Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.

It's a semi-hard cheese from the Netherlands. Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor. If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.

Sedang mencari inspirasi resep kastengel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kastengel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kastengel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kastengel menggunakan 12 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kastengel:

1. Siapkan 250 gr tepung terigu (pro sedang).
2. Siapkan 2 sdm maizena.
3. Siapkan 150 gr margarin.
4. Ambil 130 gr keju.
5. Gunakan 1 sdm gula halus.
6. Siapkan 1 butir kuning telur.
7. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan Bahan olesan :.
9. Ambil 1 sdt minyak sayur.
10. Gunakan 1 butir kuning telur.
11. Sediakan Secukupnya keju (diparut).
12. Ambil 2 sdt pewarna makanan.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 74. SEBLAK JAMUR KUPING SEDAP yang Enak Tips Anti Gagal

Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese.

Langkah-langkah membuat Kastengel:

1. Pertama-tama masukkan mentega, gula halus, dan vanili aduk-aduk hingga gula larut.
2. Masukkan kuning telur dan keju, aduk lagi sampai tercampur rata..
3. Diwadah yang sama, tuang tepung terigu dan maizena kedalam wadah dan aduk lagi.
4. Siapkan loyang, olesi loyang dengan mentega..
5. Ambil adonan letakkan di plastik kemudian pipihkan adonan, selanjutnya cetak adonan dan pindahkan ke loyang.
6. Panaskan oven.
7. Sambil menunggu oven panas, campurkan kuning telur dan minyak sayur dan tambahkan sedikit pewarna makanan.
8. Pindahkan keloyang. Lalu, olesi adonan dengan campuran minyak sayur dan putih telur, selanjutnya taburi dengan keju yang sudah diparut.
9. Panggang adonan kue dengan api ukuran sedang, selama 20-25 menit..
10. Setelah 25 menit buka oven dan pindahkan kue yang diatas kebawah dan kue yang dibawah pindahkan keatas (tujuannya agar kue matang secara merata) panggang lagi selama 20 menit.
11. Kalau sudah matang keluarkan dari oven dan dinginkan, setelah itu tata dengan rapi dalam toples kaca..

Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder. Kastengel, borrowing its name from Dutch version of kaasstengels, is Indonesian cheese sticks or cheese cookies. They are cheesy, buttery and (warning) very addicting. These crunchy cheese sticks make a good savory snack. Each bite will not only prove its flakiness and tenderness but also the worth of time making it.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :