Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Anda sedang mencari ide resep kastengel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kastengel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kastengel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kastengel memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kastengel:
- Ambil 100 gr Keju chedar (parut, simpan di kulkas sebentar).
- Siapkan 100 gr keju edam (parut).
- Siapkan 80 gr gula halus.
- Siapkan 2 kuning telor.
- Ambil 500 gr terigu (segitiga biru).
- Gunakan 400 gr mentega (blueband cake & cookies).
- Gunakan 1 bks Vanili (optional).
- Siapkan 2 bungkus susu bubuk Dancow.
- Gunakan Olesan.
- Gunakan 3 kuning telur.
- Gunakan 1/2 bungkus vanili.
- Siapkan 1 sendok susu cair.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 139. Jengkol Balado yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kastengel is one of the must-have cookies during any celebrations and holidays such as Eid al Fitr or Christmas. This cheese-laden, savory cookie is the star among other cookies. It is usually the first one to go compared to other cookies served to the guests. Are you eager to try out these delicious Dutch cookies?
Cara membuat Kastengel:
- Mixer gula halus, telur, mentega, vanili (sebentar saja sampai tercampur rata).
- Campurkan keju yang sudah diparut kedalam adonan mentega, aduk rata menggunakan spatula.
- Masukkan terigu, susu kedalam adonan sedikit demi sedikit ulen menggunakan tangan sampai tercampur rata.
- Bentuk adonan sesuai selera (persegi panjang).
- Oles adonan yang sudah dicetak dengan campuran telur, susu cair dan vanili.
- Tambahkan topping keju parut.
- Panggang dengan oven kurang lebih 20 menit atau sampai agak kuning.
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese. Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kastengel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :