Ayam goreng ungkeb. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik.
Salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat adalah ayam goreng ungkep.
Ayam ungkep adalah olahan daging ayam yang dibuat dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah.
Proses perebusan tersebut dilakukan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ungkeb yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkeb yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkeb, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkeb yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ungkeb yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng ungkeb menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng ungkeb:
- Gunakan 2 kg daging ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Ambil 2 Batang serai digeprek.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Gado-gado yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Ayam goreng ungkep ini bisa menjadi solusi Anda. Untuk hal ini, Anda bisa memasak dengan jumlah besar, lalu setelah di ungkep, simpan ayam dengan wadah tertutup didalam kulkas. Ketika dibutuhkan, Anda bisa menggorengnya beberapa saat sebelum dihidangkan. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkeb bumbu serundeng yuk!
Cara menyiapkan Ayam goreng ungkeb:
- Cuci bersih daging ayam.
- Siapkan bahan, masak bersama daging ayam kasih air sedikit, masak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.
- Kemudian goreng daging ayam sampai berwarna kuning kecoklatan, siap disajikan.
Ayam yang dimasak dua kali biasanya cenderung berminyak dan keras. Walau begitu ada tips yang bisa dilakukan untuk meminimalisirnya. Berikut tips menggoreng atau mengolah ayam ungkep yang mau dibumbu lagi. Bekal bikin cabai hijau atau ayam goreng lado ijo khas Padang. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ungkeb yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :