Ekado Udang Ayam ala hokben. Di dalam set menu Hoka Hemat terdapat beberapa fried menu, salah satunya adalah ekkado. Makanan ini terbuat dari telur puyuh yang dilapisi olahan daging udang, dibungkus menggunakan kulit tahu, lalu diikat dengan daun kucai. Pecinta makanan Jepang wajib coba buat ini.
Namun kini kamu bisa menikmati ekado versi ekonomis.
Kamu bisa mencoba resep ekado rumahan ala restoran cepat saji ini.
Berikut resepnya ala Randi Ferdian di akun TikTok @maenmasakmasakan.
Anda sedang mencari ide resep ekado udang ayam ala hokben yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ekado udang ayam ala hokben yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ekado udang ayam ala hokben, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ekado udang ayam ala hokben yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di dalam set menu Hoka Hemat terdapat beberapa fried menu, salah satunya adalah ekkado. Makanan ini terbuat dari telur puyuh yang dilapisi olahan daging udang, dibungkus menggunakan kulit tahu, lalu diikat dengan daun kucai. Pecinta makanan Jepang wajib coba buat ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ekado udang ayam ala hokben yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ekado Udang Ayam ala hokben memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ekado Udang Ayam ala hokben:
- Sediakan 200 gram ayam fillet (paha).
- Sediakan 100 gram udang.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 butir telur.
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdt minyak wijen.
- Ambil 1 sdt dashi / kaldu bubuk non msg.
- Siapkan 15 telur puyuh matang (saya pakai telur ayam rebus yg di potong).
- Sediakan Sejumput garam.
- Gunakan Untuk membungkus :.
- Gunakan 15 kulit tahu ukuran 12X12.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Risol Kulit Pangsit yang Sempurna Tips Anti Gagal
Letakkan udang ke dalam tepung maizena, celupkan ke dalam adonan basah. Langkah terakhirnya, jangan lupa balurkan tepung roti pada udang. Panaskan wajan dan goreng udang dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Ebi furai ala HokBen siap disajikan!
Cara membuat Ekado Udang Ayam ala hokben:
- Masukkan fillet ayam dan udang kedalam food processor atau hand blender. Haluskan sebentar. Masukkan bawang putih, telur, tapioka, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam. Blender lagi hingga halus dan semua tercampur rata.
- Karena saya pakai kembang tahu kering, jadi saya rendam sebentar dengan air & garam di nampan supaya tidak patah atau sobek, tiriskan segera setelah lembut. Potong uk 12x12..
- Karena saya pakai kembang tahu kering, jadi saya rendam sebentar dengan air garam di nampan supaya tidak patah atau sobek, tiriskan segera setelah lembut. Potong uk 12x12..
- Ambil sesendok adonan isi, letakkan diatas kulit tahu..Letakkan telur puyuh ditengah tengah adonan dan pastikan telur puyuh terbungkus rata.
- Setelah terbungkus rata, ikat dengan benang kasur. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat. Sisihkan.
- Lepaskan benangnya dan goreng diminyak panas dengan api sedang. Bisa juga langsung dimasukkan kedalam freezer untuk stok. Bisa juga disediakan menjadi sup lobak dengan ekado untuk diet rendah kalori..
Kani roll ala hokben menggunakan daging rajuan, namun dari udang dan ayampun tak kalah sedapnya. Cocok untuk frozen food, bekal suami dan anak. Rasanya yang gurih, kaya akan protein, dan gizi lainnya bisa dijadikan lauk makan ataupun cemilan bagi keluarga. Bikin Ekado Hokben yuk. . . Chicken Egg Roll ini adalah salah satu menu yang paling saya suka di Hokben.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ekado udang ayam ala hokben yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :