Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 1/2 kg Ayam.
2. Gunakan 1/2 bungkus tempe iris.
3. Gunakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 6 siung bawang merah besar.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Gunakan 1 sdm merica.
7. Ambil 1 sdm ketumbar.
8. Ambil 2 buah kemiri.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
11. Sediakan Bumbu cemplung :.
12. Gunakan 1 iris lengkuas geprek.
13. Gunakan 1 lembar daun salam.
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
15. Ambil 1 batang sereh geprek.
16. Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
17. Sediakan 500 ml Santan kental (disesuaikan, boleh diganti Fiber creme).
18. Gunakan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam rica-rica kemangi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Rebus dulu di panci..
2. Haluskan bumbu halus..
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Sampai harum. Lalu masukkan sedikit air..
4. Ketika ayam sudah matang, langsung masukkan ke dalam wajan. Rebus dengan bumbu sampai lama biar daging ayamnya empuk. Lalu masukkan tempe..
5. Tuangkan santan ke dalam wajan. Tambahkan kaldu jamur. Lalu cek rasa..
6. Opor ayam sudah jadi. Siap dihidangkan. Boleh dilengkapi dengan lontong, bawang goreng, sambal dan gudeg..

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Bahan-bahan Opor Ayam Gurih: Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat).

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :