Ingkung Ayam Kampung. Resep ini sudah saya Praktekkan dan Maknyuss Enakk,. Ayam ingkung biasanya digunakan sebagai sajian berbagai acara adat dan perayaan di Jawa seperti upacara keagamaan, peringatan hari besar, wujud rasa syukur. Kuliner Ingkung ayam kampung jogja ini bukanlah sesuatu yang baru karena di daerahnya Pajangan, bantul memang sudah puluhan tahun terkenal sebagai sentra Ingkung.

Bumbu ingkung sebetulnya sama dg bumbu opor putih, cuma ini ayam nya dimasak utuh. dan posisi ayam nya ditata kaya sedang angrem, duduk kaki ditekuk. Untuk itu ayam yg mau dimasak, setelah dicuci bersih, kita… Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta. Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran.

Sedang mencari ide resep ingkung ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ingkung ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ingkung ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep ini sudah saya Praktekkan dan Maknyuss Enakk,. Ayam ingkung biasanya digunakan sebagai sajian berbagai acara adat dan perayaan di Jawa seperti upacara keagamaan, peringatan hari besar, wujud rasa syukur. Kuliner Ingkung ayam kampung jogja ini bukanlah sesuatu yang baru karena di daerahnya Pajangan, bantul memang sudah puluhan tahun terkenal sebagai sentra Ingkung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ingkung ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ingkung Ayam Kampung memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ingkung Ayam Kampung:

1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung bersihkan.
2. Sediakan 1500 ml Santan Kental.
3. Siapkan 4 lembar Daun Salam.
4. Sediakan 3 cm Lengkuas memarkan.
5. Ambil 2 lembar Daun Jeruk.
6. Ambil 1 batang Serai memarkan.
7. Ambil 1 sdm Gula Merah.
8. Ambil 1 sdm Garam.
9. Ambil Bumbu Halus :.
10. Siapkan 10 buah Bawang Merah.
11. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
12. Siapkan 4 butir Kemiri.
13. Gunakan 3 cm Kunyit Bakar.
14. Gunakan 2 sdm Ketumbar.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam kecap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dimasak dengan jeroan dan dimasak santan hingga kering. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ingkung adalah ayam kampung yang dimasak dan disajikan secara utuh.

Langkah-langkah membuat Ingkung Ayam Kampung:

1. Masukkan Ayam beserta semua bahan & bumbu halus ke dalam wajan, lalu tutup. Masak dg api kecil sampai bumbu meresap..
2. Apabila bumbu udh meresap, segera cek rasa ya.... Kalau udh pas. & ayam udh empuk, segera angkat ayam & tiriskan..
3. Sajikan Ayam ingkung bersama bahan pelengkapnya ya.....
4. Saat menghias ya......
5. Taraaaa..... Cantik kan........
6. Komplitnya..... Siap2 disajikan ya...... 👍👍👍.

Dalam berbagai ritual tradisi di Jawa, ingkung menjadi bagian dari " ubo rampe " atau kelengkapan sesaji yang disajikan sebagai sajen untuk menemani hidangan lain dalam sajen seperti tumpeng. Ayam ingkung merupakan kuliner tradisional khas Jawa berbahan dasar ayam kampung yang dimasak secara utuh dengan bumbu-bumbu tertentu. Ayam ingkung umumnya hanya disajikan pada kegiatan-kegiatan tertentu seperti upacara keagamaan, peringatan hari besar, wujud rasa syukur (selametan), dan upacara peringatan kematian. Jika anda berkunjung ke kota Yogyakarta, rasanya belum lengkap jika belum mencicipi kuliner khas kota ini. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :