Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 500 gr ayam,rebus setengah matang.tiriskan.
2. Ambil secukupnya Minyak goreng.
3. Gunakan 2 cm lengkuas.
4. Ambil 1 btng serei.
5. Sediakan 4 lmbr daun jeruk.
6. Sediakan 1000 ml santan kekentalan sedang.
7. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
8. Ambil Secukupnya bawang merah,iris.goreng.tiriskan u/taburan.
9. Gunakan Bumbu halus :.
10. Gunakan 8 siung bawang merah.
11. Gunakan 6 siung bawang putih.
12. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk(saya skip).
13. Sediakan 3 btr kemiri,sangrai(saya di goreng dl).
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt gulapasir.
16. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
17. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
18. Sediakan 1/4 sdt jinten.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor Ayam Telur Tahu yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,serei,lengkuas dan daun jeruk sampai harum.masukan wortel aduk aduk.masukan ayam aduk aduk.
2. Tambahkan santan.aduk aduk.masak sampai wortel empuk sambil diaduk aduk biar santan ngga pecah.tambahkan kaldu bubuk ayam.aduk rata.test rasa bila sudah pas.matikan api.tuangk dalam mangkuk.taburi dengan bawang merah goreng.sajikan.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :