Ayam Rica Kemangi. Here is how you achieve it. Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Ayam Rica-rica kemangi Ismi Aprilia Nuriafani @Ismiapril Ketanggungan - Brebes - Jawa Tengah.

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.

Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Here is how you achieve it. Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Ayam Rica-rica kemangi Ismi Aprilia Nuriafani @Ismiapril Ketanggungan - Brebes - Jawa Tengah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:

1. Sediakan 1 kg ayam (1 ekor) potong2 cuci bersih.
2. Ambil 1 ikat kemangi (petik, cuci).
3. Ambil 1 ikat daun leilem (optional).
4. Ambil 2 btg sereh (geprek).
5. Gunakan 2 cm jahe (geprek).
6. Ambil 2 cm lengkuas (geprek).
7. Gunakan 4 lbr daun jeruk muda (buang tulang, iris tipis2).
8. Gunakan 3 lbr daun salam.
9. Sediakan secukupnya Garam, kaldu jamur, merica.
10. Siapkan 1 bh jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis ayam).
11. Sediakan Minyak goreng.
12. Ambil 100 ml air matang.
13. Siapkan Bumbu Halus.
14. Ambil 8 siung Bawang merah.
15. Gunakan 6 siung Bawang putih.
16. Sediakan 1 cm kunyit (atau 1/2sdt kunyit bubuk).
17. Gunakan 6 btr Kemiri (Sangrai).
18. Siapkan 10 bj Cabe Rawit.
19. Ambil 5 bj Cabe Keriting (jgn terlalu halus) tumbuk kasar saja.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep MPAsi 11bln Semur tahu & bola daging mini yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Berikut resep dan cara membuat ayam rica-rica kemangi. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:

1. Peras jeruk nipis utk lumuri ayam agar ayam tdk amis. Biarkan 10 menit, bilas kembali.
2. Goreng ayam, hampir matang, angkat. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus diatas minyak yg sdh panas. (Minyak +/50ml) Aduk sampai wangi, turunkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun leilem. Tumis sambil terus diaduk. Beri air matang.
4. Masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk merata, bumbui dgn garam, kaldu jamur, merica..
5. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata biarkan layu dan bumbu meresap. Test rasa. Jika sdh pas, siap di sajikan..
6. Tips : *utk air, bisa di kira2 yah, jika msh kurang bisa ditambah sedikit2. *utk yg suka pedis, bisa tambah cabe rawit sampai 20-30bj. Tergantung selera pedas..

Cara membuat ayam rica kemangi: Panaskan minyak terlebih dahulu, kemdian tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe; aduk-aduk sampai berubah waranya. Selanjutnya masukan ayam yang telah dicuci bersih dan diberi perasan air jeruk untuk menghilangkan baunya. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :