Semur Ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur ayam, or chicken semur, is definitely a popular dish among home cooks in Indonesia, especially in Java.

Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. Semur ayam merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia.

Sedang mencari inspirasi resep semur ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur ayam, or chicken semur, is definitely a popular dish among home cooks in Indonesia, especially in Java.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Ayam:

1. Sediakan 500 gr Ayam (potong kecil, cuci bersih, beri 1.5 Sdt Peres Garam, goreng hingga berkulit).
2. Ambil 1 Batang Sere (geprek).
3. Siapkan 8 cm Laos (geprek).
4. Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
5. Gunakan 5 Siung Bawang Merah.
6. Ambil 2 Siung Bawang Putih.
7. Sediakan 2 cm Jahe.
8. Ambil 1 cm Kunyit.
9. Ambil 2 Butir Kemiri.
10. Sediakan 1/2 Buah Tomat.
11. Ambil 7 Butir Merica.
12. Siapkan 1/2 Sdt Peres Garam.
13. Sediakan 2 Sdt Munjung Gula Pasir.
14. Sediakan 1 Sdt Peres Penyedap.
15. Siapkan 2 Sdm Kecap Manis.
16. Ambil 300 Ml Air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat Tips Anti Gagal

Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang dan harum. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Beri garam, lada, gula, dan kecap manis. Masak hingga ayam matang sempurna, empuk, dan bumbu meresap.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Ayam:

1. Haluskan bawang, jahe, kunyit, kemiri, merica, dan tomat..
2. Tumis bumbu halus. Masukkan sere, laos, dan daun salam..
3. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan kecap manis. Aduk..
4. Masukkan ayam. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut..
5. Angkat dan taburi bawang goreng..

Kalau ada satu resep semur yang jadi favoritnya orang Indonesia, maka itu adalah semur ayam. Protein yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau ini memang bisa diolah menjadi apapun. Namun, semua pasti setuju kalau ayam pasti paling nikmat dijadikan sebagai semur. Ya, setidaknya bersaing ketat dengan ayam goreng, bukan? Kali ini semur ayam gaya Betawi dengan bumbu lengkap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :