Sayur Asem Kacang-kacangan. Mama dulu cukup sering masak kacang merah. Dari sup brenebon sampai sayur asem. Jarang sayur asem menggunakan kacang merah.
Saya ingat dari dulu papa suka makan ini hanya dengan nasi putih dan tempe.
Jenis sayur-sayuran sangatlah beraneka ragam, salah satunya adalah jenis sayuran kacang-kacangan.
Jenis sayuran kacang-kacangan ini banyak sekali dikonsumsi, selain menambah cantik hidangan, sayuran kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang tinggi, sehingga baik dikonsumsi anak-anak maupun orang dewasa.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem kacang-kacangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang-kacangan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang-kacangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem kacang-kacangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mama dulu cukup sering masak kacang merah. Dari sup brenebon sampai sayur asem. Jarang sayur asem menggunakan kacang merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem kacang-kacangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Kacang-kacangan menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Kacang-kacangan:
- Gunakan 50 gr kacang kedelai kering.
- Ambil 50 gr kacang dadap kering.
- Sediakan 50 gr kacang tanah kering.
- Ambil 250 gr kacang merah/jogo segar.
- Siapkan 250 gr kacang Bandung/bisa ganti kacang Bogor segar.
- Gunakan 250 gr melinjo/daun melinjo.
- Sediakan 1,5 L.air (boleh tambah).
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung besar bawang merah.
- Sediakan 2 siung besar bawang putih.
- Sediakan 3 ekor ebi (boleh skip).
- Gunakan Bumbu cemplung dan perasa:.
- Ambil 3 lembar daun salam kecil.
- Siapkan 3 jempol tangan lengkoas.
- Ambil 2 cabai merah.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan lagi).
- Gunakan 1 sdn gula merah/pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar Keju yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Berikut kami tampilkan beberapa jenis sayuran kacang-kacangan yang sering. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara masak t sayur asem sederhana tapi enak.sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Asam jawa banyak jumpai dengan ciri khas berwarna hitam tentu memiliki rasa asem. Asem jawa banyak digunakan sebagai campuran obat-obatan maupun masakan, termasuk sayur asem.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang-kacangan:
- Rendam kacang kedelai, kacang tanah dan kacang dadap semalaman, sampai mengembang dan tidak keras lagi..
- Cuci bersih kacang jogo/kacang merah dan kacang Bandung. Haluskan bumbu. Geprek lengkoas dan belah 2 cabai merah memanjang..
- Didihkan air, tambahkan dain salam dan lengkoas geprek. Masukkan tangkil, kacang kedelai, kacang tanah. Setelah kacang dan melinjo setengah matang, masukkan asam, bumbu halus, kacang dadap, lacang merah, kacang bandung dan cabai merah yang sudah dibelah 2 memanjang. Masukkkan juga garam, gula dan kaldu jamur..
- Masak sampai semua bahan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan selera. Pindahkan ke wadah saji..
Manfaat Sayur Asem dari Asem Jawa Sayur asem kacang kedelai. Membuat sajian untuk keluarga sebaiknya lebih banyak porsi sayur dan kacang-kacangan agar lebih sehat. Kacang kedelai juga bisa dibuat sebagai sayur asem untuk alternatif menu sehari-hari. Kacang kedelai; Satu paket sayur asem (sudah dikemas di tukang sayur). Kacang-kacangan mengandung kadar kalsium yang cukup tinggi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem kacang-kacangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :