Semur ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur or smoor in Dutch, is a stew dish that is a must have during the festive season.

Semur ayam merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini jadi favorit banyak orang, karena rasanya yang gurih dan sedap dengan tekstur daging ayam yang lembut dan kombinasi bumbu dan kecap yang menyerap hingga ke tulang ayam, menjadi alasan kenapa banyak orang yang menyukai masakan ini. Kalau ada satu resep semur yang jadi favoritnya orang Indonesia, maka itu adalah semur ayam.

Sedang mencari ide resep semur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur or smoor in Dutch, is a stew dish that is a must have during the festive season.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur ayam memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur ayam:

1. Sediakan 1 kg paha ayam.
2. Ambil 3 kentang (optional).
3. Ambil 500 ml air.
4. Ambil secukupnya Kecap.
5. Gunakan 1 Gula jawa.
6. Sediakan 2 sdm kunyit bubuk.
7. Sediakan Minyak goreng.
8. Siapkan secukupnya Garam, merica bubuk dan penyedap rasa.
9. Ambil 1 cm lengkuas, 1 batang sereh, 2 daun salam.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Ambil 5 bawang merah.
12. Ambil 3 bawang putih.
13. Ambil 1cm jahe.
14. Sediakan Sedikit pala.
15. Ambil 2 kemiri.
16. Sediakan ½ tomat.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pancake Sederhana Teflon yang Enak Tips Anti Gagal

Protein yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau ini memang bisa diolah menjadi apapun. Namun, semua pasti setuju kalau ayam pasti paling nikmat dijadikan sebagai semur. Ya, setidaknya bersaing ketat dengan ayam goreng, bukan? Cara membuat semur ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian.

Langkah-langkah menyiapkan Semur ayam:

1. Lumuri ayam dengan 2sdm kunyit bubuk dan garam. Diamkan ± 1jam, lalu goreng setengah matang dan tiriskan.
2. Potong kecil2 kentang lalu goreng setengah matang dan tiriskan.
3. Blender semua bahan bumbu halus dan geprek batang sereh dan lengkuas.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dengan daun salam, batang sereh dan lengkuas hingga tanak.
5. Masukan 500ml air aduk2 hingga mendidih. Dan masukan ayam serta kentang.
6. Masukan gula jawa, merica bubuk, garam dan penyedap rasa, kemudian aduk2 hingga merata.
7. Masukan kecap secukupnya dan aduk2 hingga merata.
8. Tunggu hingga air menyusut..dan bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan semur ayam dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :