Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1/2 kg ayam, cuci bersih.
- Siapkan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 1 ltr air.
- Siapkan 1 buah pekak/bunga lawang.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 btr kapulaga.
- Ambil Sejempol lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 btg sere, geprek.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Gunakan Pelengkap:.
- Sediakan Perkedel.
- Gunakan Telor.
- Ambil Touge.
- Sediakan Seledri.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Sambel.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan Krupuk.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Triple Chocolate Cookies (Biskuit Coklat 3 Lapis) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus, sere, lengkuas, pekak, kapulaga, daun jeruk, sampe wangi, masukan ayam, aduk sampe berubah warna.
- Masukan air, santan, gula, garam, masak sampe ayam empuk, koreksi rasa lalu angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir2.
- Untuk penyajiannya: tata touge, ayam suwir, siram kuah soto, taburi seledri dan bawang goreng, sajikan dengan perkedel, telor, sambel dan kerupuk.
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto memang menjadi favorit mayoritas masyarakat Indonesia. Bumbunya yang khas dan sangat cocok dinikmati baik pagi, siang, maupun malam hari. Resep Soto Ayam … Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :