Soto Ayam Khas Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit.
Soto ayam memang masih menjadi primadona.
Sedang mencari ide resep soto ayam khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Medan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler).
- Gunakan 1 liter santan encer.
- Gunakan 1/2 liter santan kental.
- Gunakan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Ambil 3 butir kapulaga.
- Gunakan secukupnya Garam & gula.
- Sediakan 1 pcs kaldu jamur (optional).
- Sediakan 1 bh kentang, potong kotak2.
- Gunakan 1 bh wortel, potong kotak2.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan 1/4 sdt jintan sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Gunakan Pelengkap :.
- Ambil Tauge, seduh air panas.
- Gunakan Emping/kerupuk udang.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Ambil Bihun/soun, rebus sebentar.
- Gunakan kotak Tomat merah, potong2.
- Sediakan Sambal rawit.
- Sediakan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pancake oat mudah (diet) no tepung, no gula yang Lezat Tips Anti Gagal
Rasanya yang khas dan bahan yang murah membuat siapapun ingin mencobanya. Siapkan dan lakukan langkah-langkah berikut ini: Bahan-Bahan. Biasanya, soto ayam Medan ini akan disantap bersama dengan sate kerang, sate usus atau sate telur puyuh sebagai pelengkapnya. Soto Bisa coba resep soto medan yang punya ciri khas berkuah santan, berwarna kuning, dan memiliki rasa rempah yang terasa.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna..
- Di panci lain rebus kentang & wortel..
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan..
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan..
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api..
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera..
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌.
Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :