Ayam Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kremes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kremes menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kremes:

1. Gunakan 1 ekor ayam (potong jadi 10-12bagian).
2. Gunakan 2 batang sereh (geprek).
3. Gunakan 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 65 ml santan instan (me : kara).
5. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
6. Sediakan 2 gelas air.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Ambil 7 siung bawang merah.
9. Ambil 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 buah kemiri.
11. Gunakan 1 cm kunyit.
12. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Gunakan Bahan kremesan.
14. Siapkan 2 sdm munjung tepung beras.
15. Gunakan 125 gr tepung sagu.
16. Siapkan 300 ml air rebusan ayam.
17. Siapkan 1 butir kuning telur.
18. Siapkan 1/2 sdt backing powder.
19. Gunakan Kaldu ayam bubuk secukupnya (boleh diskip).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Pisang Coklat Kulit Lumpia yang Sempurna Tips Anti Gagal

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Bahan dan bumbunya juga cukup mudah didapatkan. Penasaran dengan cara membuatnya, simak resep ayam goreng kremes berikut ini.

Cara menyiapkan Ayam Kremes:

1. Bersihkan ayam dan beri perasan lemon diamian sebentar.
2. Uleg bumbu hingga halus.
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, gula, garam, daun salam, sereh, air dan ayam. Aduk" dan masak ayam hingga bumbu meresap. Kemudian air rebusan ayam sisihkan buat bumbu kremesan ayam (300ml).
4. Dalam mangkok, masukkan bahan kremesan kemudian saring biar tepung tidak ada yg bergerindil (boleh ditambahkan kaldu ayam bubuk lagi jika kurang asin).
5. Masukkan ayam kedalam bahan kremesan aduk" kemudian goreng hingga matang dg api sedang, jika sudah matang angkat dan sisihkan.
6. Untuk Kremesan : Panaskan minyak agak banyak sampai benar benar panas (api jgn terlalu besar nanti cepat gosong). Aduk aduk adonan kremes dg tangan lalu kucurkan adonan dg jari tangan, dengan gerakan memutar diatas wajan, adonan akan menyebar sendiri. Jangan dulu dibalik/diaduk sampai benar benar kokoh. Balik dan goreng sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan (saya dg tissue dapur) agar tdk berminyak. Lakukan sampai adonan kremesan habis, lalu taburkan diatas ayam goreng tadi, sajikan..
7. Atau bisa jg dibentuk seperti begini.
8. Note: Saat memasak, jangan terlalu banyak memasukkan adonan kremesan di wajan, sesuai kan dengan minyak gorengnya. Karena apabila minyak goreng nya cuma sedikit (tdk sebanding) dan adonan dimasukkan terlalu byk dijamin ga jadi kremesannya tapi malah jadi bakwan 😅. Sisa adonan kremesnya jg bisa disimpan dikulkas utk goreng ikan keesokan harinya.

Resep Ayam goreng kremes Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Indonesian ayam Ayam Goreng Kremes, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Propinsi Jawa Tengah & Jogjakarta. Untuk teman-teman yang mau membantu aku untuk membuat video youtube yang baru-baru lagi, kalian bisa support aku dengan cara donasi ke.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :