Soto ayam medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam medan memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam medan:
- Ambil 1/2 ekor ayam,belah 2.
- Ambil 300 gram paru.
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk.
- Ambil 3 lmbr daun salam.
- Sediakan 3 batang serai,memarkan.
- Ambil 5 cm kayu manis.
- Ambil 400 ml santan kental.
- Ambil 4 sdm kecap manis.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt jintan.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 2 sdt garam/sesuai selera.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan Telur rebus.
- Sediakan Tauge,rebus sebentar.
- Sediakan Seledri,potong kasar.
- Gunakan Perkedel.
- Sediakan Emping.
- Gunakan Bawang goreng.
- Ambil Irisan jeruk nipis.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam kecap saori yang Sempurna Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Cara menyiapkan Soto ayam medan:
- Bersihkan ayam dan paru,beri sedikit garam.diamkan sebentar..
- Tumis dengan minyak bumbu halus,daun jeruk,daun salam,kayu manis dan serai sampai matang dan berwarna kekuningan..
- Beri air,lalu masukkan ayam dan rebus sampai empuk.angkat ayam dan tiriskan..
- Kecilkan api lalu masukkan santan,kecap manis dan garam.tes rasa,aduk sampai mendidih..
- Lanjutkan dengan menggoreng ayam tadi beserta paru.setelah dingin,suir2 ayam..
- Tata di mangkok,suiran ayam,paru,tauge,perkedel dan telur rebus lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng.kucuri dengan jeruk nipis sesaat mau dihidangkan..
- Selamat mencoba😊.
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :