Ayam bakar Taliwang Pedass. Ciri khas ayam bakar Taliwang adalah bumbunya yang pedas. Foto: Instagram Cita rasa kuliner ini. Ketika mencicipi ayam bakar ini pada gigitan pertama, kenikmatan rasa yang meresap hingga ke daging sangat memanjakan lidah.

Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang pedass yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang pedass yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang pedass, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang pedass yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ciri khas ayam bakar Taliwang adalah bumbunya yang pedas. Foto: Instagram Cita rasa kuliner ini. Ketika mencicipi ayam bakar ini pada gigitan pertama, kenikmatan rasa yang meresap hingga ke daging sangat memanjakan lidah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar taliwang pedass sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar Taliwang Pedass menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar Taliwang Pedass:

1. Sediakan 12 potong paha ayam (paha atas /bawah).
2. Siapkan 1/2 kg sayap ayam.
3. Sediakan 3 blok gula merah.
4. Ambil Minyak utk menumis bumbu halus.
5. Gunakan Bumbu halus :.
6. Siapkan 12 siung bawang putih.
7. Ambil 18 siung bawang merah.
8. Ambil 20 cabe rawit (bisa sesuaikan dengan level pedas yg diinginkan).
9. Siapkan 10 cabe merah keriting.
10. Ambil 2 sdm ketumbar.
11. Sediakan 2 ruas jahe.
12. Ambil 8 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Ayam bakar taliwang ini mempunyai cita rasa yang pedas dan gurih, dan biasanya disajikan bersama dengan plecing kangkung yang cukup pedas juga dari bumbunya. Bahan ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang masih muda agar rasanya lebih empuk dan gurih. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar Taliwang Pedass:

1. Bersihkan paha ayam dan sayap ayam, sisihkan..
2. Blender bumbu halus..
3. Panas kan minyak pada panci presto, kemudian masukan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam..
4. Setelah bumbu masak, masukkan ayam. Lalu aduk rata hingga seluruh ayam terselimuti bumbu. Biarkan kurang lebih 5 menit..
5. Masukan 500ml air kedalam panci masakan ayam tadi. Atau masukan air hingga semua ayam HAMPIR tenggelam. (jangan memasukan terlalu banyak air, karena akan membuat lama proses memasak, dan ayam sendiri akan mengeluarkan air yg terkandung didalam dagingnya).
6. Tambahkan kecap dan gula merah yg sudah di iris iris. Lalu aduk hingga merata. Masak dengan api besar..
7. Tutup panci presto. Tunggu hingga 30 menit. Atau sampai airnya mengental. Air yang sudah mengental dapat kita gunakan untuk bumbu olesan saat membakar ayam...
8. Ayam sudah siap untuk di bakar atau di panggang di atas teflon. So yummyyy......
9. Foto ayam yg sudah dibakar menyusul yaa... Krn ayamnya memang blm dibakar 😊😊.

Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. Olahan ayam dari pulau Lombok ini. Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara! Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang Pedas enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang pedass yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :