Sayur Asem Betawi. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom. Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening.

Sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Betawi menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Betawi:

1. Ambil 1/2 labu siam ukuran besar.
2. Siapkan 1/4 pepaya muda ukuran besar.
3. Gunakan 5 kacang panjang potong pendek.
4. Siapkan 3 genggam buah mlinjo.
5. Siapkan Secukupnya daun mlinjo.
6. Ambil Secukupnya nangka muda.
7. Ambil 1,5 L air.
8. Gunakan Bumbu Halus.
9. Sediakan 4 bawang merah.
10. Siapkan 3 bawang putih.
11. Sediakan 1 kemiri.
12. Siapkan 4 cabai merah keriting.
13. Siapkan Bumbu Cemplung.
14. Ambil Seruas laos geprek.
15. Siapkan 1 daun salam.
16. Siapkan 1 sdt terasi.
17. Sediakan 6 biji asam jawa muda digeprek.
18. Gunakan Secukupnya garam.
19. Siapkan Secukupnya gula aren.
20. Ambil Secukupnya kaldu jamur.
21. Ambil Secukupnya gula pasir.
22. Gunakan 1 batang daun bawang iris halus.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Panggang Madu Nanas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih.

Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi:

1. Tumis bumbu halus, terasi, lengkuas, dan daun salam sampai harum..
2. Tambahkan air dan asam jawanya, aduk rata..
3. Masukkan jagung dan nangka mudanya, tunggu sampai mendidih..
4. Masukkan sayuran yang lain..
5. Masukkan garam, gula aren, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata dan tes rasa..
6. Saat sayuran sudah empuk semua, masukkan daun bawang, lalu matikan apinya..
7. Sayur asem jakarta siap disajikan..

Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Resep sayur asem Betawi merupakan menu popular yang bisa kamu coba sajikan untuk keluarga. Sayur asem biasanya memang identik dengan labu siam, melinjo, nangka muda dan yang lainnya. Namun sayur asem Betawi ini rasanya asam dan sedikit pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :