Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 bunga lawang.
- Ambil 2 kapulaga.
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 2 santan instan karra.
- Siapkan secukupnya air (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Ambil secukupnya kaldu bubuk ayam.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan bumbu halus :.
- Gunakan 11 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Siapkan 4 kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan pelengkap :.
- Ambil kecambah panjang.
- Ambil ayam suwir.
- Gunakan daun bawang.
- Ambil telur rebus.
- Siapkan perkedel kentang.
- Ambil bawang goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 155. Ayam Goreng Bumbu Rawit yang Sempurna Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Cuci bersih ayam. kemudian rebus ayam sampai empuk dan matang, kemudian angkat dan tiriskan. (jangan buang air rebusan ayam).
- Setelah itu goreng ayam tadi sampai kuning keemasan angkat tiriskan kemudian suwir"..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, kapulaga, bunga lawang cengkeh dan kayu manis tumis sampai harum. setelah harum kemudian masukkan kedalam air rebusan ayam tadi dan tambahkan secukupnya air. aduk" sampai tercampur rata..
- Setelah itu tambahkan santan, garam, gula dan kaldu ayam bubuk. aduk" sampai tercampur rata dan aduk terus supaya santan tidak pecah. tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih koreksi rasa jika sudah matang, matikan kompor dan soto siap disajikan beserta dengan bahan pelengkap. selamat mencoba..
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto memang menjadi favorit mayoritas masyarakat Indonesia. Bumbunya yang khas dan sangat cocok dinikmati baik pagi, siang, maupun malam hari. Resep Soto Ayam … Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :