Soto ayam medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini. Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.

Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam medan memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam medan:

1. Ambil 1/3 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 sachet santan instan bubuk.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 3 buah kapulaga.
5. Siapkan Sedikit lengkuas.
6. Siapkan 1 buah sereh.
7. Sediakan Secukupnya daun bawang.
8. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Sediakan 3 siung bawang merah.
11. Ambil 1 siung bawang putih.
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
13. Ambil 1/3 sdt jintan.
14. Ambil 1 ruas kunyit.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bihun Goreng Praktis Bumbu Iris yang Enak Tips Anti Gagal

Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus ayam dengan api kecil hingga dagingnya lunak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.

Cara menyiapkan Soto ayam medan:

1. Ayam saya presto biar cepat lunak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kuah kaldu hasil presto ayam.
3. Masukkan santan, beri bumbu.
4. Masukkan ayam, test rasa, biarkan bumbu agak meresap.
5. Angkat ayam, lalu disuwir-suwir (bisa juga sebelum disuwir digoreng dulu, tapi saya tidak digoreng).
6. Masukkan daun bawang, dan bawang goreng (bisa juga dimasukkan pada saat mau disajikan, kalau saya dimasukkan masi pada saat proses masak).
7. Siap dihidangkan bersama pelengkap lainnya, saya pakai kol, telur rebus, kentang goreng (bisa juga ditambah tauge).

Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :