Udang Telur Asin. Resep udang goreng telur asin adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Jakarta maupun Indonesia, ini adalah masakan yang sangat gampang dan praktis. Rasanya itu sangat kaya dengan citra rasa, ada rasa asin dan gurih sekaligus garing. Apalagi di hidangkan dengan nasi putih hangat di cocol dengan sambal botol.

Rasanya pasti tidak akan kalah dengan menu yang disajikan di resto langganan Anda. JAKARTA, KOMPAS.com - Udang goreng biasa mungkin akan membosankan ketika disantap jika tanpa bumbu apapun. Tak ada salahnya berkreasi dengan bahan lain agar udang goreng semakin nikmat.

Sedang mencari inspirasi resep udang telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep udang goreng telur asin adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Jakarta maupun Indonesia, ini adalah masakan yang sangat gampang dan praktis. Rasanya itu sangat kaya dengan citra rasa, ada rasa asin dan gurih sekaligus garing. Apalagi di hidangkan dengan nasi putih hangat di cocol dengan sambal botol.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Telur Asin memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Telur Asin:

1. Ambil 350 gr udang, kupas, sisa ekor.
2. Siapkan Bumbu perendam :.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdm kecap asin.
5. Ambil 1 butir telur.
6. Gunakan 1 sdm tepung maizena.
7. Gunakan Tepung pelapis (aduk rata) :.
8. Gunakan 3 sdm tepung bumbu serbaguna.
9. Gunakan 1 sdm tepung beras.
10. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
11. Ambil Saus telur asin :.
12. Gunakan 4 merah telur asin rebus.
13. Ambil 2 sdm mentega/margarine.
14. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
15. Ambil 50 ml susu cair.
16. Gunakan 1/2 sdt garam.
17. Siapkan 1/2 sdt gula.
18. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
19. Ambil 10 lbr daun salam koja/daun kari.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pudding dawet gula merah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kamu bisa memasak udang dengan telur asin seperti makanan di restoran. Resep Udang Goreng Telur Asin seperti dilansir dari Sajian Sedap ini sangat bisa kamu coba buat untuk sajian makan siang bersama keluarga. Menu udang satu ini adalah masakan Cina yang sangat populer di Indonesia. Kerapkali orang memasak saus telur asin ini berakhir gagal.

Langkah-langkah membuat Udang Telur Asin:

1. Cuci bersih udang, belah punggungnya, rendam dgn bambu perendam 30 mnt..
2. Masukan campuran tepung ke dlm rendaman udang, aduk rata, hingga udang terbalur tepung..
3. Goreng udang (masukan ke minyak goreng satu per satu), hingga setengah matang (tepung msh pucat). Angkat, dinginkan -+ 15 mnt. Goreng kembali udang hingga kering (kecoklatan), sisihkan..
4. Membuat saus : panaskan mentega dan minyak goreng. Goreng daun kari hingga kering, angkat, sisihkan. Panaskan kembali margarin dan minyak masukan kuning telur asin, aduk2 hingga berbusa. Masukan susu cair, aduk2 hingga agak kering. Tambahkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Jika rasa sdh pas, masukan udang goreng dan daun kari, aduk cepat hingga saus merata. Matikan api, siap dihidangkan..

Rahasianya adalah gunakan minyak agak banyak waktu menumis telurnya, pastikan telurnya benar-benar halus dan aduk cepat. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Resep berikut akan memadukan udang goreng tepung yang krispi dengan saus telur asin lezat, yang pastinya bisa membuat nafsu makan anda melonjak tinggi. Suara.com - Telur asin tak melulu harus disantap utuh, bahan makanan ini bahkan sekarang kerap disulap menjadi saus lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :