Ayam bumbu rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu rica menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu rica:

1. Sediakan Bahan A.
2. Sediakan 5 potong ayam bagian dada.
3. Ambil 5 potong ayam bagian sayap.
4. Gunakan 5 potong ayam bagian paha pentung.
5. Gunakan 2 batang sereh.
6. Ambil 2 ruas lengkuas.
7. Ambil 6 lembar daun salam.
8. Gunakan ± 1,5 liter air.
9. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
10. Siapkan 1 sdm kaldu ayam.
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Gula.
13. Sediakan Bahan B.
14. Sediakan 10 siung bawang merah.
15. Siapkan 8 siung bawang putih.
16. Gunakan 10 buah cabe keriting merah.
17. Sediakan 15 buah cabe rawit.
18. Ambil 1 ruas jahe.
19. Ambil 1 ruas kunyit.
20. Sediakan 1 sdm merica butir.
21. Sediakan 1 sdm ketumbar.
22. Gunakan 3 butir kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Opor Ayam maknyus yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Kemudian, tumis bumbu tersebut dengan minyak yang sudah dipanaskan. Setelah tercium bau harum bumbu, masukan serai yang sudah dimemarkan dan daun salam.

Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rica:

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam dalam 1,5 liter air, masak hingga ayam menjadi lembut, setelah ayamnya lembut angkat dan tiriskan. Sisa air rebusan ayam jangan dibuang..
2. Goreng ayam yang sudah direbus tadi (gorengnya setengah matang saja). Angkat dan tiriskan..
3. Haluskan semua bahan B (boleh ditumbuk, boleh di blender. Kalau saya bahannya ditumbuk)..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bahan b yg sudah dihaluskan kemudian tambahkan daun salam, batang sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak hingga bumbunya matang. Kemudian tambahkan sisa air rebusan ayam aduk merata (jika dirasa air nya kurang boleh ditambahkan lagi ±300 ml air matang) masukan kaldu ayam, gula dan garam aduk merata. Cek rasa. Kemudian masukan ayam yang sudah di goreng aduk merata, tunggu hingga bumbu meresap ke ayam..
5. Sajikan dengan nasi panas..

Setelah bumbu matang, masukan potongan ayam. Aduk dengan bumbu sambil terus dimasak hingga merata. Indonesian ayam Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :