Ayam Opor Bumbu Kuning. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak.

Lagi mencari ide resep ayam opor bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam opor bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam opor bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam opor bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam opor bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Opor Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Opor Bumbu Kuning:

1. Ambil 1 ekor Ayam (ayam bisa diganti atau ditambahkan telur rebus/tahu/tempe).
2. Ambil 2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
4. Siapkan 1 sdm mentega.
5. Ambil 1 atau 2 batang serai.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Gunakan secukupnya Gula merah.
10. Sediakan 1 buah kelapa lalu parut.
11. Ambil Bumbu Halus.
12. Gunakan 6 siung bawang merah.
13. Ambil 8 siung bawang putih.
14. Gunakan 2 ruas kunyit (sekitar 4 cm).
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Ambil 1 ruas lengkoas.
17. Gunakan 8 buah kemiri.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur asem yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dengan bumbu dan rempah rempah hasil alam indonesia, bunda bisa mencoba cara bikin masakan opor ayam tradisional berikut : Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat. ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Jika sudah, tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tadi bersama dengan daun salam, lengkuas, jahe. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Langkah-langkah membuat Ayam Opor Bumbu Kuning:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Taburi garam dan perasan jeruk nipis. Remas dengan tangan lalu diamkan sebentar (sekitar 5 menit). Setelah itu cuci sampai bersih.
2. Letakkan kelapa yang sudah diparut lalu beri air 1 mangkok dan peras dan saring hingga habis untuk menjadi santan kental lalu pisahkan.
3. Tambahkan kembali air pada parutan kelapa kemudian peras lagi dan jadikan 1 hingga 2 mangkuk (besar mangkuk biasanya yg didapat dari indomar*t atau alfama*t bonus beli detergen).
4. Goreng ayam setengah matang.
5. Sementara itu haluskan bumbu bisa dengan cara diuleg atau menggunakan blender agar lebih cepat dan lebih halus.
6. Panaskan wajan lalu masukkan mentega. Tumis semua bumbu halus dan tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil aduk aduk hingga baunya harum hingga harum. Jika sudah harum, tambahkan gula jawa dan aduk hingga larut.
7. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu semua tercampur.
8. Masukkan santan cair dan aduk hingga rata. Aduk pelan sampai mendidih.
9. Masukkan santan kental lalu aduk pelan usahakan agar santan tidak pecah jadi mengaduknya harus searah.
10. Setelah semua mendidih, cicipi rasanya lalu letakkan pada mangkuk untuk disajikan.
11. Ayam opor bumbu kuning siap dihidangkan.
12. Selamat mencoba 😊.

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Opor Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :