Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Cara Mudah Membuat Sayur Gurih Labu.
Masak Sayur Lodeh Rebung Jawa Yuk Guys: Enak dan Gurih!.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Siapkan 2 bh labu siam ukuran kecil.
- Gunakan 3 utas kacang panjang.
- Siapkan 1 bh terong ungu.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdm asam jawa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan 3 sdm kacang tanah.
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 4 bh cabe keriting merah.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt terasi (me : terasi mamasuka).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar keju yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.
Cara menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Potong-potong sayuran sesuai selera, cuci bersih. Rendam asam dengan sedikit air panas. Sisihkan..
- Haluskan bumbu, geprek lengkuas. Sembari itu rebus kacang tanah selama 15 menit. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan bumbu halus. Rebus hingga air mendidih. Masukkan labu siam. Masak hingga labu matang..
- Setelah labu matang, masukkan terong, masak 3menit. Kemudian masukkan kacang panjang, air asam jawa dan bumbui sayur dgn garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Jika rasa sudah pas dan sayur sdh matang, angkat dan sayur asam siap disajikan..
Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang). Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :