Sayur asam jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asam jakarta memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Sediakan 2 Buah Jagung Muda (potong").
- Gunakan 1/2 Pepaya Muda (potong").
- Siapkan 4 Lonjor Kacang Panjang (potong").
- Ambil 1/4 Nangka Muda (potong").
- Siapkan Daun Melinjo.
- Gunakan 50 Gram Kacang tanah (me, rebus dulu sebentar buang airnya).
- Gunakan Secukupnya Asem Jawa.
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam.
- Siapkan Seruas Lengkuas (geprek).
- Sediakan 1,5 Ltr Air.
- Gunakan secukupnya Garam, penyedap rasa, gula.
- Gunakan bumbu dihaluskan.
- Siapkan 12 Siung Bawang Merah.
- Ambil 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 15 Buah Cabe Rawit.
- Sediakan 2 Buah Cabe Merah Keriting.
- Gunakan Terasi Secukupnya (-+ 1sdt).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur Betawi (telur, tahu dan bola bola daging sapi) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan.
Cara menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Didihkan Air.
- Masukkan Bumbu halus, lengkuas, daun salam..
- Masukkan Jagung, Kacang tanah, Nangka, Pepaya Muda, Kacang Panjang, Daun Melinjo..
- Beri air asam jawa, garam, penyedap rasa, sedikit gula, masak sampai sayur matang, tes rasa..
- Angkat dan sajikan🍽.
Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang). Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Jakarta - Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :