Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan 1 buah jagung (potong sesuai selera).
- Ambil Secukupnya kacang panjang.
- Ambil Secukupnya daun so/mlinjo.
- Sediakan 1 buah labu siam/manisah.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Siapkan Secukupnya mlinjo (saya tidak pakai).
- Ambil Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap (jika berkenan).
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 3 biji cabe merah besar (kalau ingin warnanya lebih merah bisa ditambahi).
- Ambil 2 biji cabe rawit (atau sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Gunakan 1-2 sdt terasi (opsional).
- Gunakan 1-2 sdt asam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam bakar madu simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Cara membuat Sayur Asem Jakarta:
- Cuci bersih kacang tanah. Rebus dalam air mendidih. Lalu tiriskan. Air rebusan kacang tanah jangan dibuang..
- Haluskan semua bumbu. Termasuk kacang tanah, kecuali lengkuas. (TIPS: lebih enak diuleg saja).
- Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci berisikan air rebusan kacang tanah..
- Masukkan juga sayuran kecuali daun mlinjo/so. Setelah sayuran empuk, baru masukkan daun mlinjo/so..
- Tambahkan gula, garam, penyedap (jika berkenan) dan Sayur Asem Jakarta siap dihidangkan! 🤤.
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :