Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth.
The dish is finished off with various condiments such as.
Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.
Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 250 gr daging ayam (saya bagian dada).
- Sediakan 500 ml santan encer.
- Gunakan 100 ml santan kental.
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Gunakan 2 cm lengkuas dimemarkan.
- Ambil 1 batang sereh dimemarkan.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Mie soun, rendam dengan air panas.
- Siapkan Kol mentah, dirajang halus.
- Ambil Telur rebus.
- Siapkan Sambal rawit.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Bahan taburan :.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Daun seledri, dirajang.
- Sediakan Daun bawang, dirajang.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Carang Gesing Gurih Legit yang Enak Tips Anti Gagal
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih lalu aduk sampai ayam berubah warna.
- Tuang santan encer. Bumbui garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil ditimba2 spy santan tidak pecah. Cicipi. Jika rasanya sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat sisihkan.
- Sajikan soto ayam medan dengan irisan kol mentah, mie soun, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan sambal rawit dan irisan jeruk nipis. Selamat mencoba 😊.
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :