Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
Goreng ayam diatas api sedang sampai berkulit.
Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 4).
- Ambil 1/2 liter santan kental.
- Ambil 1 liter santan encer.
- Sediakan 2 gelas air (gelas drink jar).
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan secukupnya tauge.
- Ambil secukupnya bihun.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 3 buah sereh.
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 5 buah kapulaga.
- Siapkan bumbu halus :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya merica.
- Gunakan kaldu jamur secukupnya (boleh skip).
- Siapkan pelengkap :.
- Sediakan emping goreng.
- Gunakan perkedel kentang.
- Siapkan telur rebus.
- Ambil bawang goreng.
- Gunakan sambal & kecap.
- Ambil jeruk nipis.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tim Sambal Ayam (MPASI 9m+) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan jg sereh, kapulaga, bunga lawang, daun jeruk & lengkuas. Beri sedikit air agar tdk terlalu kering, lalu masukan ayamnya..
- Setelah bbrp menit, masukan santan encernya & koreksi rasa sesuai selera. Rebus ayam hingga empuk, angkat & tiriskan..
- Masukan santan kentalnya, aduk2 agar tdk pecah. Masukan 2 gelas air. Aduk2 hingga kuah soto mendidih..
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Setelah ditiriskan suwir2 sesuai selera. Tata dlm mangkuk semua isian soto sesuai selera..
Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :