Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan memakai 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung belah jadi 4 (me:ayam merah /ayam petelur) a.
- Sediakan 1 liter santan encer.
- Siapkan 1/2 liter santan kental.
- Gunakan Bumbu pelengkap:.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk buang tulangnya.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Ambil 5 buah kapulaga.
- Gunakan 2 sm lengkuas memarkan.
- Siapkan 3 batang serai memarkan.
- Ambil Me: 2 lbr daun salam.
- Ambil Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu dihaluskan (me: sblm dihaluskan disangrai dulu) :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt jintan.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Ambil Pelengkap.
- Gunakan Perkedel kentang.
- Ambil Telur rebus.
- Sediakan Toge seduh airpanas.
- Ambil Daunbawang seledri iris halus.
- Ambil Kol mentah iris halus.
- Sediakan Sambal rawit.
- Siapkan Kerupuk.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Martabak Telor Quaker Oat (Resep Menu Diet) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap sampai harum.
- Lalu masukan ayam aduk2 sampai berubah warna.
- Lalu masukan santan encer gula dan garam, biarkan mendidih. tutup kecilkan api rebus kurleb 60 menit atau sampai empuk..
- Angkat ayam sisihkan..
- Tambahkan santan kental masak sampai mendidih tes rasa..
- Kemudian Goreng ayam lalu suwir2..
- Cara penyajian. Pada mangkuk letalan toge kol suwiran ayam lalu siram dnegan kuah soto tambahkan perkedel telur rebus taburi bawang goreng dan seledri lalu beri perasan air jeruk nipis. Sajikan bersama sambal dan kerupuk/ emping.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :