Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil 1 L santan encer.
3. Siapkan 1/2 L santan kental.
4. Siapkan 1 buah pekak.
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
6. Ambil 5 butir kapulaga.
7. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
8. Ambil 3 batang serai, memarkan.
9. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
10. Sediakan 10 butir bawang merah.
11. Siapkan 6 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
13. Sediakan 1/2 sdt jinten.
14. Siapkan 1 sdt merica.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Siapkan 4 cm kunyit.
17. Gunakan Pelengkap :.
18. Sediakan iris Kol,.
19. Gunakan Taoge, seduh sebentar dalam air mendidih.
20. Sediakan Perkedel kentang.
21. Ambil Cabai rawit.
22. Sediakan Jeruk nipis.
23. Sediakan Bawang merah goreng.
24. Sediakan Seledri.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Cream soup jagung dan ayam / yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, dan kapulaga sampai harum..
2. Masukkan ayam yang telah dipotong, aduk sampai ayam berubah warna..
3. Tuang santan encer. Beri garam dan gula secukuonya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam. Goreng ayam. Suwir-suwir..
4. Tambahkan santan kental ke dalam santan yang telah dimasak bersama ayam tadi. Masak sampai santan mendidih sambil ditimba-timba supaya santan tidak pecah. Cicipi. Jika dirasa sudah pas, matikan api, angkat..
5. Penyajian : dalam mangkok tata irisan kol, taoge, dan ayam goreng suwir, lalu siram dengan kuah soto panas. Taburi dengan bawang goreng, seledri, dan daun bawang. Sajikan soto dengan pelengkapnya..

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :