Soto ayam madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island.
Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto.
Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang.
Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam madura menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam madura:
- Gunakan Ayam filet (rebus).
- Sediakan Secukup nya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir (boleh skip).
- Ambil Secukup nya kaldu ayam (saya pakai masako).
- Gunakan Air mineral.
- Gunakan Air kaldu (hasil rebusan ayam).
- Ambil 1 batang sereh/serai (memarkan).
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Siapkan Lengkuas (disesuaikan besarnya).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit (boleh di sesuaikan).
- Ambil 1 cm jahe.
- Siapkan 1 1/2 sdm beras (rendam dalam air terlebih dahulu).
- Ambil Pelengkap:.
- Siapkan Kol.
- Sediakan Kacang kedelai (goreng).
- Gunakan Bawang goreng.
- Ambil Koya (buat sendiri, beli juga boleh/boleh skip).
- Sediakan Daun seledri.
- Siapkan Daun bawang.
- Sediakan Jeruk nipis/lemon.
- Ambil Sambal (saya tulis di cara membuat).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 27. Sayur asem bening yang Lezat Tips Anti Gagal
Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam madura:
- Rebus ayam, setelah ayam matang pisahkan air kaldu nya dan tiriskan ayam nya. Lalu goreng ayam nya hingga menguning (sebelum di goreng haduk dengan air garam (biar ada rasa nya)) lalu suir ayam dan pisah kan..
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu matang masukan air kaldu dan kalo kutang tambahkan air mineral, masukan bumbu lain seperti garam dll... Test rasa setelah pas tunggu hingga mendidih.
- Setelah kuah matang lalu masukan kemangkuk dan masukan toping pelengkap nya..
- Nb: untuk sambel karna saya malas membuat sambal jadi saya taru cabai di kuah sekalian di rebus jd kalo mau pedas tinggal di pipihkan..
- Nb: untuk koya blender kerupuk udang (boleh kerupuk apa aja deh) & bawang puyih yang sudah di goreng..
Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih. Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan. Nah.kali ini aku lebih pilih yang versi Soto ayamnya saja.karena lengkap isinya.ada sayurannya juga.dan rasanya juga lebih ringan.karena. Berbalik pada soto madura saya hari ini, sangat sedap pada saya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :