Soto Ayam Ceker Bumbu Koya. Cara membuat soto ceker lamongan: a. Lihat juga resep Soto Ceker Surabaya pake Koya enak lainnya. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah.
Anda bisa atur rasanya sesuai selera.
Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ceker bumbu koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker bumbu koya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat soto ceker lamongan: a. Lihat juga resep Soto Ceker Surabaya pake Koya enak lainnya. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker bumbu koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam ceker bumbu koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam ceker bumbu koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker Bumbu Koya menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Ceker Bumbu Koya:
- Gunakan 1/4 Dada Ayam.
- Sediakan 1/2 kg Ceker.
- Siapkan 2 Ekor tulangan Ayam.
- Sediakan 1 Papan Bihun Jagung (rendam).
- Siapkan 1 buah Kol (iris).
- Gunakan 2 Jeruk Nipis (belah jadi beberapa bagia).
- Ambil 1 Tangkai Daun Bawang (iris).
- Sediakan 1 Tangkai Daun Seledri (iris).
- Siapkan Cabai (sambel, direbus).
- Siapkan kecap bango.
- Siapkan 2,5 liter air.
- Ambil bumbu.
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan Secukupnya Jinten.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Sediakan 1 Ruas Kunyit.
- Sediakan 1 Ruas Lengkoas (geprek).
- Sediakan 3 Batang Sereh (geprek).
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
- Siapkan garam.
- Sediakan penyedap.
- Ambil bumbu Koya.
- Ambil 3 butiir bawang putih iris.
- Ambil secukupnya kerupuk udang (saya kerupuk nasi uduk).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Oriental chinesse food - Capcay goreng ayam dan sayur lengkap dengan jamur kancing plus saus tiram yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Bumbu Koya:
- Ulek bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, jinten, jahe, kunyit sampe halus.
- Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan salam, sereh, lengkoas, daun jeruk, salam sampai aga kering masukan Ayam dan ceker. Lalu beri Air. Tambahkan garam dan penyedap. Masak sampe ayam empuk..
- Setelah matang, tiriskan ayam. Lalu di goreng, suir-suir.
- Bumbu Koya. Goreng bawang putih yg diiria dan kerupuk. Matang di uleg bawang putih dengan kerupuk.
- Campurkan Kol, bihun jagung, daun bawang, daun seledri. Taburi ayam suir, dan bumbu koya. Tuang air soto dan ceker. Perasi jeruk nipis, sambel, dan kecap. Soto Ceker Ayam siap dihidangkan.
Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Inilah tips cara bikin bumbu koya khas sajian soto ayam dari kota lamongan. Lihat juga resep Soto koya ciamis enak lainnya. Bagi Anda yang penasaran, bumbu koya soto yang gurih ini dapat dibuat sendiri dengan mudah. Bahkan Anda cukup menyediakan dua bahan saja yatu bawang putih dan kerupuk udang, untuk membuat bumbu koya yang lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ceker bumbu koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :