Semur Daging Kambing. KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh dan pala pada semur. Makanan tradisional Indonesia yang cocok untuk disajikan pada saat Lebaran Haji, Semur Daging Kambing ini citarasanya lezat menggugah selera.
Kambing Masak Semur. daging kambing (yg masih ada tulang/iga nya yaa) • kentang, kupas, cuci bersih • tomat merah • bawang bombay, iris tipis • mentega, utk menumis • kayu manis • cengkeh • kecap manis (smp tingkat warna coklat yg diinginkan) Kiki Tazkiroh.
Semur daging kambing adalah salah satu makanan daging rebus asli dari Indonesia.
Yang dapat kita kenal dengan olahan daging kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecar, cengkeh dan bawang merah.
Sedang mencari ide resep semur daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh dan pala pada semur. Makanan tradisional Indonesia yang cocok untuk disajikan pada saat Lebaran Haji, Semur Daging Kambing ini citarasanya lezat menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Daging Kambing menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Daging Kambing:
- Sediakan 1/4 kg daging kambing.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Ambil 1 cm lengkuas.
- Ambil 7 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 cm kayu manis.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Ambil 1 butir kapulaga.
- Gunakan 6 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (sapi).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 buah gula merah.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 354) Ayam Kecap Inggris Simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Karena sebenarnya mengolah daging kambing itu gampang- gampang susah. Resep Semur Daging Kambing Gulung, Inspirasi Baru Hidangan Rolade; Resep Semur Daging Kambing Gulung, Inspirasi Baru Hidangan Rolade. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan Resep Semur Daging Kambing Gulung ini sebagai ide seru makan akhir pekan!
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging Kambing:
- Potong daging kecil2, kemudian rebus kira2 25 menit sampai dagingnya empuk. Lalu angkat dan tiriskan. Saya rebusnya pake air kelapa ya moms jadinya lebih cepat empuk dan menghemat waktu..
- Haluskan bumbu2 (bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri, ketumbar, merica, kapulaga, cengkeh)..
- Didihkan air, sampai benar2 mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan kecap manis, gula merah, kaldu bubuk, garam, kayu manis (diserbuk dulu) daun jeruk dan daun bawang. Kemudian tes rasa. Kalo suka pedes boleh dikasih potongan cabe rawit ya moms..
- Masukkan daging yang sudah direbus tadi kedalam panci bumbu, masak sampai air sedikit surut. Dan teksturnya menjadi agak kental..
- Tuang semur dalam mangkok kasih taburan daun bawang goreng. Dan semur siap dihidangkan..
Mirip seperti rolade daging dengan kuah semur yang sedap. Cukup mudah cara memasak daging kambing bumbu semur ini. Anda juga dapat mempraktekkan dirumah dan memasaknya sendiri. Resep diatas hanya untuk lima porsi saja, jika ingin lebih banyak anda juga dapat menambahkan porsinya sesuai dengan selera anda. Silahkan mencoba resep diatas dan menikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :