Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, bagi 4 bagian.
2. Sediakan 1 liter santan encer.
3. Ambil 1/2 liter santan kental.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
5. Ambil 1 buah bunga lawang.
6. Siapkan 5 buah kapulaga.
7. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
8. Gunakan 3 buah serai, ambil putihnya lalu memarkan.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Gunakan Secukupnya gula, garam.
11. Sediakan 10 siung bawang merah.
12. Sediakan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
14. Gunakan 1/2 sdt jinten.
15. Gunakan 1 sdt lada, saya pakai yg bubuk.
16. Ambil 2 cm jahe.
17. Gunakan 4 cm kunyit.
18. Ambil Bahan pelengkap:.
19. Siapkan Perkedel kentang, saya tidak pakai.
20. Ambil Kol mentah, iris halus.
21. Ambil Toge, seduh air panas sebentar.
22. Gunakan Sambal rawit merah (rebus cabe lalu haluskan beri air hangat).
23. Sediakan Kerupuk udang/emping, sy tidak pakai.
24. Siapkan Irisan jeruk nipis.
25. Ambil Bawang merah goreng untuk taburan.
26. Siapkan Irisan daun bawang seledri.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tumis ikan sarden kaleng yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini. Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga dan bunga lawang hingga harum..
2. Lalu masukan ayam. Aduk hingga berubah warna..
3. Lalu masukan santan encer, bubuhi gula dan garam. Masak hingga ayam empuk..
4. Angkat ayam. Lalu tiriskan. Goreng hingga berkulit. Kalo saya tidak di goreng lagi. Langsung suwir2 saja. Punggung ayam tinggal di kuah untuk kaldu..
5. Masukan santan kental. Masak sampai mendidih sambil terus di aduk biar santan tidak pecah..
6. Koreksi rasa. Sesuaikan selera masing2..
7. Sajikan soto dengan bahan pelengkap..
8. Sajikan hangat. Endolita pisan lah pokokna👌.

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :