Soto Medan (Ayam). Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Lagi mencari inspirasi resep soto medan (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan (ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Medan (Ayam) memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan (Ayam):
- Sediakan Bahan soto medan :.
- Gunakan 1 ekor ayam potong 4 bagian.
- Siapkan 2,5 liter santan cair.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya Garam, gula, merica.
- Ambil Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
- Siapkan Bahan tambahan :.
- Sediakan Kentang secukupnya, goreng.
- Sediakan Toge secukupnya, rebus.
- Gunakan Secukupnya Soun.
- Ambil Secukupnya Kerupuk emping.
- Siapkan Secukupnya Telur rebus.
- Ambil Secukupnya Tomat.
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya Daun bawang seledri.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai.
- Ambil 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 1/4 sdt parutan biji pala.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar enak yang Lezat Tips Anti Gagal
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Cara menyiapkan Soto Medan (Ayam):
- Haluskan bumbu halus..
- Masukkan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu.
- Masukkan daun bawang, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tumis hingga wangi..
- Masukkan ayam, masak hingga agak berubah warna..
- Masukkan santan cair, garam, gula, merica..
- Tutup, dan masak selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, angkat ayam lalu tiriskan.
- Tambahkan santan kental dan aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih lalu matikan kompor..
- Goreng ayam dan kentang, setelah ayam di goreng suir ayam..
- Sajikan soto bersama soun, kentang goreng, toge, tomat, ayam suir, telur rebus. Jangan lupa taburi juga daun bawang seledri dan bawang goreng..
Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan diatas baik itu ayam, daging, ataupun kuah bening sangat pas disajikan saat ada acara besar. Jika langkah pembuatannya dilakukan dengan runtut dan benar, impian masakan lezat akan menjadi kenyataan. Baca Juga : √ Cara Membuat Donat Cokelat Spesial Lezat dengan Isi Pisang. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :