Kepala Ayam Kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. Lihat juga resep Ceker kepala ayam kecap bumbu ulek enak lainnya.
In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam (Indonesian sweet soy stew.
Biasanya, bagian kepala ayam ini dimasak dengan bumbu pedas manis, rica-rica, kecap asin, dan masih banyak lagi lainnya.
Gurihnya rasa masakan kepala ayam ini rupanya sukses membuat beberapa orang ketagihan.
Sedang mencari inspirasi resep kepala ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ayam kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. Lihat juga resep Ceker kepala ayam kecap bumbu ulek enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepala ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepala ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepala Ayam Kecap memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kepala Ayam Kecap:
- Ambil 7 buah kepala ayam » rebus sebentar.
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong.
- Siapkan 1.5 sdm bumbu dasar putih (lihat resep).
- Siapkan 1 buah bawang bombai.
- Gunakan 1 ruas jahe ± 3cm.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 300 ml air.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tempe Bacem Fiber Creme yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Masukkan saus tiram, kecap, masukkan ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tuang air, masak hingga setengah matang. Kepala ayam bumbu rujak. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Garang Asem Kepala Ayam Ttukbaegi enak lainnya.
Cara membuat Kepala Ayam Kecap:
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu dasar putih, kunyit dan jahe hingga harum. Masukkan kepala ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu ± 1 menit.
- Tambahkan air, kecap dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan tahu, aduk lagi hingga rata (jangan lupa tes rasa). Masak hingga air hampir habis dan kepala ayam matang.
- Masukkan bawang bombai, aduk rata. Matikan api, sajikan dengan nasi hangat dan sambal😋.
Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.. Keluarkan jeroan ayam dan bersihkan ceker ayam serta kepala ayam. Jika anda akan menggunakan bagian ceker dan bagian kepala, maka bersihkan bagian ini secara merata. Kepala Ayam bumbu Kari Jepang Pedas enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kepala ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :