Soto ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini. Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.

Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam Medan memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam Medan:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian.
2. Ambil 1 liter santan encer.
3. Siapkan 1/2 liter santan kental.
4. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
6. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 1 buah bunga lawang.
8. Gunakan 3 butir kapulaga.
9. Siapkan secukupnya Garam & gula.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Gunakan 10 butir bawang merah.
12. Ambil 6 siung bawang putih.
13. Ambil 3 butir kemiri.
14. Gunakan 2 cm jahe.
15. Siapkan 4 cm kunyit.
16. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
17. Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai.
18. Ambil 1 sdt merica butiran.
19. Gunakan Pelengkap:.
20. Gunakan Kol mentah, rajang kasar.
21. Sediakan Emping/kerupuk udang.
22. Ambil Tauge, seduh air panas.
23. Sediakan Sambel rawit.
24. Sediakan Perkedel kentang.
25. Gunakan Jeruk nipis.
26. Sediakan Taburan:.
27. Ambil Daun bawang & seledri, iris halus.
28. Siapkan Bawang merah goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mpasi telur kampung 6 bulan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.

Cara menyiapkan Soto ayam Medan:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk, angkat daging ayamnya & tiriskan..
2. Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan..
3. Panaskan kembali sisa rebusan ayam, tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila sudah pas matikan api..
4. Tata bahan soto didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera..

Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :