Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini. Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 1 kg Ayam potong2.
2. Gunakan 100 ml santan instan (ga suka terlalu kental).
3. Gunakan 1 btg bawang prei.
4. Siapkan 4 btg seledri.
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 3 lbr daun salam.
7. Sediakan 4 btr cengkeh.
8. Siapkan 4 btr kapulaga.
9. Gunakan 2 bh bunga lawang.
10. Gunakan Sepotong kayu manis.
11. Sediakan Bumbu halus:.
12. Sediakan 8 butir bawang putih.
13. Ambil 5 butir bawang merah.
14. Ambil 2 cm kunyit.
15. Ambil 2 cm lengkuas.
16. Gunakan 3 cm jahe.
17. Gunakan 1 btg serai ambil putihnya.
18. Siapkan 2 sdt merica bubuk.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
20. Sediakan 1 sdt jintan bubuk.
21. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
22. Ambil 3 btr kemiri.
23. Ambil secukupnya Minyak goreng.
24. Sediakan Pelengkap:.
25. Sediakan Kol,tauge,bawang goreng, telur rebus, irisan seledri n bawang prei,.
26. Siapkan perkedel kentang/kentang goreng dadu, kerupuk/emping, jeruk nipis,sambal.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Mpasi 4* 6m bubur Oat Ati Ayam Kampung yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya lalu ganti dg air baru secukupnya. Rebus dg api kecil spy kaldu keluar. Masukkan juga dedaunan dan rempah2lainnya..
2. Haluskan bumbu. Saya pakai blender, blender bumbu bersama minyak goreng sckpnya sekalian utk menumis nanti.(jangan pakai air spy bumbu ttp gurih). Tumis smp harum dan matang benar..
3. Masukkan bumbu ke rebusan ayam.tuangkan sebagian santan, gula dan garam. Rebus sampai empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
4. Menjelang diangkat masukkan sisa santan. Rebus sampai mendidih. Taburi dg bawang goreng, seledri dan bawang prei..
5. Sajikan dg pelengkapnya..

Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :