Ayam kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kecap:

1. Gunakan 1/2 kg daging ayam.
2. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Sejumput garam.
4. Ambil 650 ml air.
5. Siapkan Bumbu ukep yang dihaluskan :.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Ambil 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 cm kunyit, bakar.
9. Gunakan 3 cm jahe, bakar.
10. Gunakan 2 cm lengkuas bakar.
11. Ambil 2 butir kemiri, goreng/sangrai.
12. Siapkan 1/2 sdt Garam.
13. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
16. Ambil Bumbu cemplung :.
17. Gunakan 2 lembar daun salam.
18. Gunakan 2 lembar daun jeruk purut.
19. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
20. Sediakan 4 sdm kecap manis.
21. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Sambal Bawang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it. It's always a hit whenever I cook it for family and friends. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap:

1. 1.Potong-potong daging ayam jadi beberapa bagian 2. Lalu cuci sampai bersih 3. Kemudian taburi garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan ±5 menit 4. Cuci kembali daging ayam sampai bersih.
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
3. Masukkan daging ayam kedalam wajan bersama bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan air. Lalu ukep daging ayam sampai empuk dan air menyusut Kurleb tinggal 100ml, setelah itu tambahkan gula dan kecap manis. Kemudian masak kembali sampai air menyusut dan bumbu melekat pada daging ayam..
4. Ayam kecap siap untuk disajikan..

Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :