Soto ayam medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam medan memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam medan:
- Gunakan 1/2 kg ayam(me:bagian dada yaa,biar bnyak daging nya).
- Ambil 250 gr tauge(buang ekornya)celur dengan air panas,sisihkan.
- Siapkan 500 ml santan sedang(dari 1/2 buah kelapa parut).
- Siapkan 2 btg daun sop,iris tipis.
- Sediakan 1 btg daun bawang,iris tipis.
- Siapkan 1/2 buah tomat,potong sesuai selera.
- Ambil secukupnya bawang goreng.
- Ambil bumbu yg di haluskan:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan secukupnya pala bubuk.
- Ambil bumbu pelengkap:.
- Siapkan 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas kayu manis,.
- Siapkan 2 buah bunga lawang,.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Madu (Teflon) #BikinRamadanBerkesan yang Enak Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.
Langkah-langkah membuat Soto ayam medan:
- Rebus ayam sebentar saja,tiriskan,lalu goreng basah,sisikan.
- Tumis bumbu halus,masukkan garam n penyedap,aduk hingga rata n harum,tambahkan bumbu pelengkap,lalu tuang santan,aduk hingga mendidih(jgn sampai pecah santan ya bun,makanya harus diaduk terus).
- Setelah mendidih,koreksi rasa,lalu matikan api,.
- Cara penyajian:suir" ayam goreng,tauge yg telah dicelur,lalu tuang kuah sotonya,taburi dengan irisan daun sop,daun bawang,tomat n bawang goreng,.
- Sajikan bersama,pegedel kentang,sambal kecap,kerupuk emping n jeruk nipis,,,.
- Maknyussss bgt rasanya bun.
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :