Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura.
Lagi mencari ide resep bebek peking bumbu sinjai khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek peking bumbu sinjai khas madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek peking bumbu sinjai khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek peking bumbu sinjai khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek peking frozen.
- Sediakan 5 buah jeruk nipis.
- Sediakan bahan halus.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 20 cabai rawit merah.
- Ambil 7 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Ambil bumbu cemplung.
- Sediakan 3 batang serai.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 biji asam jawa.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Gunakan secukupnya gula.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil secukupnya lada.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sate ayam kacang yang Lezat Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, buang bokong (mengurangi bau bebek), lumuri jeruk nipis dan diamkan di kulkas 30 menit. Setelah itu cuci bersih bebek dan masukan ke wajan panas dengan api kecil 10 - 15 menit akan keluar air bebek (beli frozen) tunggu sampai air hilang..
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi dan masukan bumbu cemplung.
- Masukkan bebek dan tambahkan minyak goreng secukupnya, karena makin lama dimasak minyak lemak bebek akan keluar.
- Masukan gula, garam dan lada.
- Aduk sesekali masak sampai kurleb 2 jam dengan api kecil, sambil tambahkan air sedikit kalau bumbu terlihat agak kering.
- Setelah 2 jam bumbu benar pas mengering dan meresap sampai ke tulang, bebek empuk banget, santap dengan nasi atau di cemil...pedas, gurih, ada rasa asam....issshhh nyuuuuummmm.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek peking bumbu sinjai khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :