Asam padeh Tongkol. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.

Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang kemudian menggunakan bumbu asam, cabai dan rempah-rempah lainnya. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas.

Anda sedang mencari ide resep asam padeh tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam padeh tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam padeh Tongkol memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam padeh Tongkol:

1. Ambil 1/2 kg ikan tongkol.
2. Sediakan Bahan bumbu cemplungan:.
3. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek.
7. Ambil 5 mata asam jawa matang (sesuai selera).
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt gula aren.
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
11. Sediakan 1 buah tomat, potong2.
12. Gunakan 450 ml air.
13. Ambil Bahan bumbu halus:.
14. Sediakan 5 butir bawang merah.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 butir kemiri.
17. Sediakan 8 buah cabai merah besar (kalau suka pedas bisa tambah rawit).
18. Siapkan 4 sdm minyak goreng utk menumis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat Melayu, Aceh dan Riau. Jika membuat asam padeh pakai ikan tongkol, pastikan memilih ikan tongkol yang benar-benar segar agar tak amis aromanya.. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya.

Cara membuat Asam padeh Tongkol:

1. Cuci bersih ikan tongkol, kucuri dg air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas kembali dg air..
2. Haluskan bumbu lalu tumis dg 4 sdm minyak goreng. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang, agar tidak bau langu..
3. Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Beri air, garam, asam jawa, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga ikan matang dan air agak menyusut..
4. Koreksi rasanya. Masukkan potongan tomat, masak sebentar. Angkat dan sajikan dalam piring..

Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. #happycooking #olahanikantongkol Resep Asam Padeh Tongkol. Seneng banget deh dengan program #CoboyDolan kita diajak untuk menjelajah kuliner dari luar daerah kita. Ternyata banyak banget lhoo masakan dari luar daerah kita #CookpadCommunity_Surabaya yang lezaaat dan bisa di jadikan referensi pilihan menu keluarga. Bersihkan ikan tongkol, termasuk kepala ikan dan bagian insang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam padeh tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :