Apem Selong.

Lagi mencari ide resep apem selong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apem selong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem selong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan apem selong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah apem selong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Apem Selong menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apem Selong:

1. Gunakan Bahan biang :.
2. Siapkan 1/2 sdm ragi instan.
3. Ambil 1 sdm terigu.
4. Gunakan 1 sdm gula pasir.
5. Siapkan 200 ml air kelapa.
6. Siapkan Bahan Adonan apem :.
7. Sediakan 250 gr tepung beras.
8. Siapkan 175 gr gula pasir.
9. Sediakan 350 ml santan kental (saya pakai santan kara besar ditambah air).
10. Ambil 2 lembar daun pandan.
11. Ambil 1 butir telur (agar apem lebih terasa lembut).
12. Gunakan 1/4 sdt garam.
13. Siapkan Topping : meses.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sushi kulit tahu yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Apem Selong:

1. Campur jadi satu bahan biang, diamkan kurang lebih 15 menit hingga berbuih..
2. Rebus santan kental dengan daun pandan, didihkan dengan mengaduk2 jangan sampai santan pecah. Biarkan menjadi hangat..
3. Siapkan wadah atau mangkok besar, masukkan tepung beras, gula pasir, garam halus, dan telur kocok, tuangkan santan kental yang sudah hangat sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga gula larut. #aku kocok menggunakan whisk..
4. Masukkan adonan biang yang sudah berbuih, uleni lagi dengan tangan hingga adonan halus dan licin (aku kocok pakai whisk saja). Menguleninya harus agak lama kurang lebih 15 menit, sambil adonan dikeplok2 diangkat/ditarik dan diturunkan dengan tangan. Kemudian istirahatkan adonan selama kurang lebih 1 jam..
5. Siapkan wajan kecil dan cekung (sebaiknya yang anti lengket) untuk memanggang, panaskan dulu sebelum dibuat memanggang dengan api ygkecil saja. Lalu tuangkan sesendok sayur adonan diatas wajan,tekan sendok sayurnya sambil sendok sayur diputar hingga membentuk pinggiran yang tipis dan bulat. Putar bebrapa kali agar terbentuk pinggiran kue ape yang rata dan agak tebal sehingga tidak mudah gosong. Tutup wajannya, tunggu sekitar 4 menit-buka tutupnya, tambahkan meses, tutup lagi sampe matang angkat..
6. Bila sudah matang, angkat dan sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat apem selong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :