Soto medan. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.
The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
According to the information from Wikipedia in this link, Soto Medan is a cuisine consisting of meat pieces, mostly chicken meat, beef meat and innards.
Another type of meat may exist such as pork but in term of 'halal food' whereas most Indonesian people are moslems it is rare to have it in a Soto.
Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto medan memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto medan:
- Ambil 1 kg ayam.
- Gunakan kg Kentang stengah.
- Ambil sesuai selera Taoge.
- Siapkan Bumbu soto jadi.
- Siapkan Santan kental dan encer.
- Ambil Tomat.
- Ambil Cabe rawit.
- Ambil Bunga lawang kapulaga.
- Gunakan Daun salam.
- Sediakan Daun kunyit.
- Ambil Sereh.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Ambil Daun bawang.
- Ambil Daun seledri.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Gula secuput.
- Sediakan 2 sendok teh Merica bubuk instan.
- Siapkan bila suka Royco.
- Ambil 2 sendok teh Ketumbar instan.
- Ambil Minyak untuk menumis.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor Ayam yang Lezat Tips Anti Gagal
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. TRIBUN-MEDAN.com - Resep Soto Medan yang enak ini pasti tak cukup jika dimakan semangkok saja.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Bersihkan tauge. Potong ayam sesuai selera lalu Lumuri ayam dengan garam lalu Goreng ayamnya. Jangan lupa di suwir suwir ayamnya yah.
- Kupas dan Potong kentang seluai selera lalu taburi garam dan goreng.
- Potong seledri dan daun bawang..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu soto jadi (yang tadi dibeli dipasar). Tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun kunyit, sereh, bunga lawang, kapulaga..
- Masukkan santan encer terlebih dahulu. Aduk aduk sambil di masukkan garam, merica bubuk, ketumbar, gula, royco. Terus di aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan tomat yang sudah di potong..
- Masak selama 10-15 menit. Lalu masukkan santan kental dan aduk terus jangan sampai santan pecah. Lalu masukkan tauge, ayam yg sudah di suwir, daun bawang dan seledri yg sudah di rajang halus. Masak kembali hingga matang. Jgn lupa cek rasa..
Bukan cuma enak, Resep Soto Medan juga mudah dibuat langsung di rumah. Ciri khas soto medan kuahnya kental, berwarna kuning kehijauan, dan rasa rempah serta bumbu sangat terasa. Resep soto Medan di atas baik ayam, daging, atau kuah bening sangat pas disajikan ketika ada acara besar. Apabila langkah-langkah pembuatannya dilakukan secara runtut dan benar, impian masakan lezat akan jadi kenyataan. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :