Semur ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur ayam merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia.

Rasanya yang gurih dan lezat, membuat semur ayam digemari semua kalangan. Kalau ada satu resep semur yang jadi favoritnya orang Indonesia, maka itu adalah semur ayam. Protein yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau ini memang bisa diolah menjadi apapun.

Lagi mencari ide resep semur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur ayam merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (potong 8).
2. Sediakan 1/2 buah lemon.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Ambil 1 sdm jahe.
5. Sediakan 2 bh kemiri, sangrai.
6. Siapkan 1/2 biji pala.
7. Siapkan 2 sdt lengkuas.
8. Sediakan secukupnya Merica.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Gunakan secukupnya Kaldu ayam.
11. Siapkan 1 sdm saus tiram.
12. Sediakan Kecap yg banyak.
13. Gunakan secukupnya Air.
14. Gunakan 2 buah kembang lawang bisa diganti ngo hiong 1 sdt.
15. Ambil Bumbu Halus.
16. Gunakan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 3 siung bawang merah.
18. Ambil 4 buah cabe keriting.
19. Siapkan 3 buah cabe rawit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ikan cakalang bakar dan dabu dabu yang Enak Tips Anti Gagal

Namun, semua pasti setuju kalau ayam pasti paling nikmat dijadikan sebagai semur. Ya, setidaknya bersaing ketat dengan ayam goreng, bukan? Kali ini semur ayam gaya Betawi dengan bumbu lengkap. Semur merupakan jenis stew, hidangan yang dimasak dengan teknik slow cooking hingga kuah kental dan bumbu meresap.

Cara membuat Semur ayam:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan lemon, kemudian rebus sebentar sampai buih nya keluar. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun salam. Tumis sampai matang.
3. Masukan jahe, lengkuas, kemiri yg sudah dihaluskan, pala yg sudah dihaluskan. Tunggu sampai matang.
4. Masukan ayam, aduk dengan bumbu. Setelah cukup masukan saus tiram dan kecap. Serta air. Koreksi rasa.
5. Tunggu sampai bumbu meresap dan daging empuk. Kurang lebih 1 jam.
6. Hidangkan.

Cara membuat semur ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :