Opor Telur Betawi. Sejatinya, Opor Telur Kuning ini juga masih mengandung daging ayam. Satu elemen yang tentunya tidak terpisahkan. Namun kali ini, kita khususkan dengan memunculkan telur sebagai protein utamanya dan warna kuning dari kunyit yang menjadikannya khas.

In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). In Yogyakarta chicken or egg opor often eaten with gudeg and rice.

Lagi mencari ide resep opor telur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor telur betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sejatinya, Opor Telur Kuning ini juga masih mengandung daging ayam. Satu elemen yang tentunya tidak terpisahkan. Namun kali ini, kita khususkan dengan memunculkan telur sebagai protein utamanya dan warna kuning dari kunyit yang menjadikannya khas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor telur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor telur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor telur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Telur Betawi memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Telur Betawi:

1. Sediakan 4 Buah Telur (Rebus).
2. Siapkan 1 Kentang Uk. Besar (Pot. 4 Bagian).
3. Gunakan 2 Tahu Putih (Pot. Segitiga).
4. Ambil 65 ml Santan Kara.
5. Gunakan 2 Daun Salam.
6. Gunakan 1 Sereh.
7. Sediakan Garam (Sesuaikan).
8. Sediakan Kaldu Jamur (Sesuaikan).
9. Sediakan Gula (Sesuaikan).
10. Sediakan Bumbu Halus.
11. Sediakan 10 Bawang Merah (Uk. Sedang).
12. Gunakan 4 Bawang Putih.
13. Sediakan 2 Kemiri (Sangrai).
14. Siapkan 1 Sdt Ketumbar.
15. Siapkan 1 kunyit (Uk. 3 Cm).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam kecap simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Padahal opor ayam dan telur ala lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam dan telur ala lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak hanya opor ayam, masakan seperti rendang daging khas Padang dan semur ayam khas Betawi juga bisa jadi pilihan. Berikut ini kumpulan resep masakan Lebaran, mulai dari opor ayam, rendang daging.

Cara membuat Opor Telur Betawi:

1. Ucapkan Bismillah. Lupain mantan lupain masalah lupain utang fokus dulu!.
2. Bersihkan semua bahan masakan (bukan bahan material) Blender bumbu halusnya sampe halus (namanya jg dihalusin ya).
3. Goreng telur, tahu dan kentang terlebih dahulu sebentar aja (jgn lama2 suami udh ngamuk karna laper).
4. Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam (jgn daun ninjo ya diperiksa dulu) tumis sampai harum (tp jgn sampe kecium tetangga ga enak soalnya tkt dibilang riya).
5. Setelah harum masukkan air santan (jgn air tajin) aduk sampai merata sampai mendidih masukkan garam, kaldu jamur & gula (jgn masukin unek2 ya buibu).
6. Setelah mendidih masukkan telur, tahu & kentang yg sudah digoreng masak sebentar sekitar 5 menit aduk aduk Angkaaaaaaaat (jgn dibuang ya, tktnya buibu khilaf).

Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah. Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu rempah sebanyak semur Betawi. Selain itu, semur juga populer di Sulawesi, Kalimantan, dan Sumatra. Jenis protein lainnya yang bisa diolah dengan bumbu opor adalah telur. Sebelum diproses, telurnya kita rebus terlebih dahulu hingga padat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Telur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :