Sop Senerek Magelang. Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang. Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening lebih nikmat. Baca juga: Sei Khas NTT Jadi Nominasi Makanan Tradisional Terpopuler di Anugerah Pesona Indonesia Sop Senerek merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang juga sering kamu temui di kota lain.
Sop senerek khas Magelang ( Instagram @mahasiswakulineran) Sop Senerek Khas Magelang, Menu Sop Akuturasi Budaya Indonesia Belanda.
ID - Berburu kuliner khas menjadi kegiatan yang seru untuk dilakukan ketika berkunjung ke suatu daerah.
Ada ragam kuliner khas Magelang yang bisa dicicipi, salah satunya Sop Senerek.
Sedang mencari ide resep sop senerek magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop senerek magelang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop senerek magelang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop senerek magelang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang. Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening lebih nikmat. Baca juga: Sei Khas NTT Jadi Nominasi Makanan Tradisional Terpopuler di Anugerah Pesona Indonesia Sop Senerek merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang juga sering kamu temui di kota lain.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop senerek magelang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Senerek Magelang menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Senerek Magelang:
- Siapkan 100 gr kacang senerek/kacang merah,rendam 6 jam, rebus smp empuk.
- Siapkan 100 gr daging empal sapi potong tipis.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 batang daun seledri.
- Ambil 1 buah tomat (optional) potong bagi 4.
- Gunakan 2 buah wortel potong bulat.
- Siapkan 100 gr daun bayam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 cm pala.
- Siapkan 3 butir cengkeh (optional).
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan Pelengkap: sambal tomat/terasi.
- Siapkan Taburan: bawang merah goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam geprek Sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ada banyak warung sop senerek yang berada di Magelang, namun Sop Senereknya Bu Atmo tidak boleh anda lewatkan. Karena warungnya sangat sederhana, dengan sususan meja yang berderet. Meja yang berderet menjadi satu ini membuat pengunjung atau pelanggan dapat berbaur bersama. Baca Juga : Soto Kwali Soto Khas Solo.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Senerek Magelang:
- Rebus daging dg air, metode 10-30-7, sampai empuk. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan dlm air kaldu. Stlh mendidih angkat daging & tiriskan. Masukkan potongan batang bawang & sledri pd kuah, aduk lalu matikan api. Atau cara kedua: dipresto bareng sm kacang senerek. Kukus wortel & bayam kurang lbh 7 menit, angkat..
- Cara penyajian: Tata kacang merah, wortel, bayam pada mangkuk. Tuangi kuah, taburi bawang merah goreng. Sajikan dg nasi & sambal.
- Note: untuk kuah saya tambahkan sedikit kulit ayam agar gurih.
Berada di satu meja dengan orang-orang yang belum dikenal, makan bersama, sering. Sop Senerek, merupakan hidangan olahan kacang merah khas Magelang yang merupakan warisan dari jaman kolonial Belanda. Selain kacang merah, sop ini terdiri dari potongan daging sapi atau ayam, wortel, dan daun sledri yang kemudian dicampur dengan air kaldu. Sop Senerek,masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu. Sup ini sebenarnya adalah kuliner peninggalan masa penjajahan Kolonial Belanda dahulu, Sop Senerek berasal dari kata Snert (kacang polong), tetapi orang Magelang menyebutnya senerek dan dibuat dari kacang merah. (ada masakan sejenis di Menado, dengan nama Brenebon/ Bruineboone, tapi mengunakan daging babi, jadi untuk umat muslim sebaiknya dihindari, atau ditanyakan dulu mengunakan daging apa.) Resep Sup Senerek Khas Magelang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Senerek Magelang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :