Donat dengan metode autolisis. Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut. Dulu sekali ya moms awal belajar baking saya kalau membuat donat ini masih ulen dengan tangan karena gak kepikiran kalau hand mixer bisa digunakan untuk mengaduk roti.

Ibu dan bapak tuh suka banget sama yang namanya donat. Dari pertama mengetahui adanya metode ini, saya penasaran dan berniat mencoba membuatnya. Karena saya tertarik dengan hasil donatnya yang cantik dengan white ringnya tanpa perlu lama-lama menguleninya.

Anda sedang mencari inspirasi resep donat dengan metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat dengan metode autolisis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat dengan metode autolisis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat dengan metode autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut. Dulu sekali ya moms awal belajar baking saya kalau membuat donat ini masih ulen dengan tangan karena gak kepikiran kalau hand mixer bisa digunakan untuk mengaduk roti.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat dengan metode autolisis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Donat dengan metode autolisis memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat dengan metode autolisis:

1. Ambil 300 gt Tepung terigu (aku pakai protein rendah tapi tetep bisa kalis).
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Ambil 150 ml air.
4. Sediakan 4 sdm gula pasir.
5. Gunakan 2 sdm margarin.
6. Siapkan 1 1/2 ragi.
7. Sediakan sejumput garam.
8. Ambil meses.
9. Sediakan glaze coklat.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kikil Tumis Lombok Ijo yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sepertinya mudah ya tapi ternyata pada prakteknya beberapa. Penasaran dengan pembuatan dengan metode Autolisis, Merecook resepnya mba Della Adventariaa salah satu squad saya di #SivaSquad Makasih banyak ya mbaa sudah mau. Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut.

Cara menyiapkan Donat dengan metode autolisis:

1. Tepung, gula yang sudah di larutkan dalam air, telur di aduk dalam wadah bersih. lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan adonan selama 6 jam.
2. Setelah adonan di diamkan. cek apakah sudah kalis elastis. jika sudah ragi diberi air sedikit di aduk sampai jadi pasta.
3. Masukkan pasta ragi, margarin dan garam lalu oleni sampai kalis.
4. Diamkan sekitar 30 menit. lalu kempes kan adonan. bagi menjadi 15 bagian dan bentuk sesuai yang kalian inginkan. diamkan lagi sekitar 30 menit dan jika sudah goreng pada minyak dengan api kecil saja. sekali balik ya agar donat tidak terlalu menyerap minyak.

Dulu sekali ya moms awal belajar baking saya kalau membuat donat ini masih ulen dengan tangan karena gak kepikiran kalau hand mixer bisa digunakan untuk mengaduk roti. #donat. Dengan metode Autolyse yang sudah saya praktekkan, dan hasilnya donat pun lebih empuukk. Hai semuanya, siapa yang tidak suka donat empuk seperti ini tapi terkadang teman teman suka terkendala peralatan yang tidak lengkap Misalnya mixer. Kali ini saya akan berbagi info cara membuat dengan metode autolysis, mungkin dari beberapa teman ada yang sudah pernah dengar. #RESEPLANGSUNGENAK. DONAT METODE AUTOLISIS Kelebihan metode ini, kita tidak perlu capek menguleni adonan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat dengan metode autolisis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :