Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables. Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan 1 liter air.
- Sediakan secukupnya Kacang tanah.
- Gunakan secukupnya Melinjo.
- Ambil secukupnya Pepaya muda, potong sesuai selera.
- Gunakan secukupnya Daun melinjo.
- Sediakan Secukupnya Kacang panjang, potong-potong 1 cm.
- Sediakan secukupnya Jagung, potong-potong.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 buah asam segar.
- Ambil 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula aren.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 3 buah cabai merah keriting, buang bijinya.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt terasi matang.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Kuning Sengkel Sapi yang Lezat Tips Anti Gagal
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Campurkan 200 ml air dengan asam segar, didihkan sampai kulit asam lunak. Tunggu sampai dingin, lalu hancurkan kulitnya dan saring airnya. Sementara menunggu asam ini dingin bisa sambil rebus bahan sayurannya karena air asam ini dimasukkan ke dalam sayur terakhir..
- Didihkan 1 liter air. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, kacang tanah, melinjo, jagung, dan pepaya muda. Tunggu sampai pepaya lembut..
- Masukkan kacang panjang dan daun melinjo..
- Setelah sayuran matang semua, masukkan air asam, garam dan gula. Koreksi rasa..
- Angkat, sajikan..
Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :