Sup Iga Kacang Merah. Sup Iga Kacang Merah (pork) dg slowcooker Tanti Lee @tanti_lie. Bersihkan dan rebus iga, buang airnya, lalu masukkan iga ke slowcooker. Sup yang terbuat dari daging iga sapi serta kacang merah ini dimasak dengan aneka rempah tradisional yang memberikan aroma wangi serta lezat, dengan kuah kaldu sapi.
Kuah sop iga kacang merah sangatlah sedap dan gurih, karena kaldu yang diapakai berasal dari rebusan iga, tulang sapi dan sum-sum tulangnya.
Saran dalam penyajian menu ini kondisi hangat, karena bila dalam keadaan dingin akan terbentuk lapisan lemak di bagian atas sop iga kacang merah.
Rendam kacang merah dalam air selama dua jam.
Lagi mencari inspirasi resep sup iga kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup Iga Kacang Merah (pork) dg slowcooker Tanti Lee @tanti_lie. Bersihkan dan rebus iga, buang airnya, lalu masukkan iga ke slowcooker. Sup yang terbuat dari daging iga sapi serta kacang merah ini dimasak dengan aneka rempah tradisional yang memberikan aroma wangi serta lezat, dengan kuah kaldu sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Iga Kacang Merah menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Iga Kacang Merah:
- Siapkan 200 gr Kacang merah.
- Ambil 150 gr daging iga.
- Gunakan 2 bh kentang (opsional) potong kotak2.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 4 bh bawang putih.
- Siapkan 2 bh bawang merah.
- Gunakan 4 cm lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdt asam jawa.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek dan ikat.
- Siapkan secukupnya Garam dan lada.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mie SosTel (Sosis Telur) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Rebus iga sapi dengan dua liter air hingga daging setengah matang. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Cara membuat Sup Iga Kacang Merah:
- Iris2 bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun bawang.
- Rebus Kacang merah sampai matang, kira2 20-30 menit.
- Didihkan air lalu masukkan daging sapi, rebus selama 3-5 menit lalu buang airnya. Didihkan air kembali lalu rebus daging dengan metode 5.30.7 sampai empuk.
- Setelah daging empuk masukkan bumbu2 iris dan sereh, asam Jawa, Kacang merah dan kentang. Masak sampai kentang matang. Beri garam, Lada dan penyedap, cicipi.
- Setelah kentang empuk dan rasa sesuai lalu masukkan daun bawang. Sajikan.
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Lihat juga resep Sup bakut kacang merah enak lainnya. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Sebagai pelengkap sup iga sapi, tambahkan aneka sayuran. Seperti irisan wortel, kentang, tomat ataupun kacang merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Iga Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :