Bebek Madura. Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas.
Bukan karena keluak, melainkan dimasak bersama minyak dan bumbu yang melimpah.
Untuk rasanya, kamu gak perlu khawatir, karena dijamin bakal gurih dan nikmat banget.
Bisa dijadikan menu makan siang keluarga, yuk bikin bebek madura dengan resep di bawah ini!
Anda sedang mencari inspirasi resep bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Madura menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Madura:
- Ambil 1 ekor bebek, potong sesuai selera (buang bagian ekornya).
- Gunakan 2 batang serai (memarkan).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
- Ambil Secukupnya garam & gula.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 8 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas muda.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Gunakan 1 batang serai, iris tipis.
- Ambil 1 buah cabe merah besar.
- Ambil 3 cabe merah keriting.
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdt lada butiran.
- Gunakan Bahan tambahan (ulek) :.
- Sediakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil Timun, kol & kemangi.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Tahu gejrot yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep bebek madura sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner. Hampir setiap daerah punya resep olahan bebek, tapi resep bebek madura memiliki cita rasa yang unik dan berbeda. Memang ada banyak makanan khas Madura yang terkenal lezat. Tetapi, resep bebek Madura merupakan salah satu menu yang paling populer.
Langkah-langkah membuat Bebek Madura:
- Cuci bersih bebek, tiriskan. Setelah benar2 tiris beri air jeruk nipis, remas2 daging bebek sampai rata, tutup lalu diamkan dikulkas selama 15 menit..
- Cuci kembali daging bebek sampai bersih, tiriskan kembali..
- Lumuri daging bebek dengan bumbu halus, tambahkan garam & gula, aduk sampai rata, tutup kembali lalu simpan dalam kulkas min 1 jam..
- Keluarkan daging bebek, tuang dalam panci presto, tambahkan 2-3 gelas air, masukkan serai, daun jeruk & daun salam, presto selama 20 menit. (Dihitung sejak panci berdesis).
- Pisah daging bebek dari bumbunya, tiriskan..
- Goreng daging bebek sampai kecoklatan, angkat tiriskan..
- Tuang sisa bumbu rebusan bebek kedalam wajan, tambahkan cabe rawit ulek, masak dengan api kecil sampai berminyak dan berwarna coklat kehitaman. Kalau dirasa kurang hitam tambahkan air panas, masaklagi sampai bemar2 keluar minyak & berwarna kehitaman, angkat..
- Penyelesaian: tata nasi & bebek goreng dalam piring saji, siram bumbu, sajikan bersama pelengkap timun, kol & kemangi..
Di sepanjang jalan, Anda akan menemukan makanan ini. Bagi penggemar pedas, pasti akan ketagihan. Nasi Bebek Madura Moneng beralamat di Jalan Kalibata Raya, Kecamatan Pancoran, Kota Jakarta Selatan. Nasi Bebek Madura Moneng dikenal memiliki rasa yang lezat. Selain itu, harganya yang terjangkau juga menjadikan Nasi Bebek Madura ini banyak diminati pembeli.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :